来源: 最后更新:2022-10-31 18:43:47
在日常生活中,大闸蟹是很受欢迎的一种食物,它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么清蒸螃蟹可以隔夜吃吗?吃了隔夜螃蟹会怎么样?
吃螃蟹的季节在中秋节前后,虽然温度有所降低,但总体上来所还是很高,不能抑制菌类的活动,因此,环境中存在大量的菌类,在这种温度下,螃蟹放2~4小时就会变质,隔夜的就更不能再吃了。
现在社会冰箱的普及,吃不完的食物都会放进冰箱中进行保险,而螃蟹不能普通的冷藏,需要放进冰冻层进行冰冻,这种零下的温度能最大程度的抑制菌类的活性,减缓螃蟹变质,再第二天还能食用。
1、螃蟹蛋白质和胆固醇含量很高,并且腥味很重,环境中的菌群很喜欢这类食物,在常温下存放一夜之后,螃蟹已经变质,带有大量菌群和毒素,食用不仅仅影响口感,还有引起腹泻的可能,最严重还可能感染菌类。
2、在吃了隔夜的螃蟹之后若没有出现明显的食物中毒症状,在催吐的基础上,还需进行促进消化,比如吃一些酸性食物、多喝水、顺时针肉腹部等,最极端还可灌肠洗肠。
冰箱冰冻。
清蒸的螃蟹不适合长时间的存放,最好的方法就是用保鲜膜包好,然后放冰箱中进行冰冻,第二天要吃时先蒸十分钟,热透后再食用。
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