当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

抱卵蟹可以吃吗（抱卵蟹可以吃吗有毒吗）

来源： 最后更新：2022-11-09 11:06:45

The Beginning

昨天买螃蟹的时候买到了几只抱卵蟹，抱卵蟹可以吃吗？螃蟹哪些部位不能吃呢？

抱卵蟹可以吃吗

可以吃，但是营养价值和口感都会降低一些。0jf育儿早教网

抱卵蟹是已经产卵了的母蟹，而产卵之后的母蟹蟹黄减少，加上产卵的消耗，也变得更瘦了，不够饱满。因此在挑选螃蟹的时候尽量不要选择抱卵蟹，它的肉质不够肥美、蟹黄减少，营养价值也降低了。0jf育儿早教网

籽蟹外面的籽能吃吗

可以吃，但是不建议吃。0jf育儿早教网

抱卵蟹外面的籽，其实是螃蟹产下的蟹卵，含有丰富的蛋白质，具有一定的营养价值。但是由于这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，也可能会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难洗干净，因此最好不要吃。0jf育儿早教网

抱卵蟹怎么吃

1、清洗

抱卵蟹首先要清洗干净，建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净。0jf育儿早教网

2、蒸熟

将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟，即可。0jf育儿早教网

3、开吃

解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠，然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉。最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉，或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以。0jf育儿早教网

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮不能吃

蟹腮是大闸蟹的主要呼吸器官，里面存在着很多脏东西，蟹腮长的像眉毛一样属于条状而且还是白色，千万别把它当做肉一起吃了。0jf育儿早教网

2、蟹肠不能吃

大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间，中间有一根黑色的东西就是蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。0jf育儿早教网

3、蟹胃不能吃

大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候，蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃，这里面也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不能吃。0jf育儿早教网

4、蟹心不能吃

打开大闸蟹蟹壳后可以看到一层黑色东西，蟹心就在黑色东西上面，是一个六角形的白色片装，是最寒的东西一般情况不要去吃，会对胃有伤害。0jf育儿早教网

5、腿上的毛不能吃

有的大闸蟹腿上会长有毛，但是我们不小心会吃进嘴里面，这个是千万不能吃的，因为含有很多细菌。0jf育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 抱卵蟹可以吃吗  籽蟹外面的籽能吃吗  饮食指南  螃蟹  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/118829.html

螃蟹放在冷藏还是冷冻（螃蟹放在冷藏还是冷冻好）

网站首页 返回栏目

螃蟹的做法 螃蟹的做法和处理方法

最新文章

推荐文章