来源: 最后更新:2022-11-14 17:00:17
田七煲鸡汤的营养是很高的,在生活中比较受欢迎,那田七煲鸡汤什么功效?田七煲鸡汤的食用方式和注意事项是什么?
田七煲鸡汤的主要成分是田七、鸡肉;其中鸡肉中蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质含量丰富,而田七本身有强健筋骨的作用,适量食用可以补充骨骼和肌肉合成需要的原料,促进骨骼和肌肉的强健的作用。
田七煲鸡汤中田七性温,味甘,有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效,有很好的补血的功效;而鸡肉也有很好的滋补肝血的作用,因此田七红枣乌鸡汤适合气虚乏力、营养不良、贫血、体质虚弱、久病体虚的人群食用。
田七煲鸡汤中田七是一种常见的中药,主要作用的止血,田七可以促进血小板的凝结,其次田七中的三七皂苷、镁元素等成分可以作用于神经,有镇痛的作用,所以食用田七煲鸡汤可以止血镇痛,适合外伤出血的人群食用。
田七煲鸡汤中含有丰富的三七皂苷、芦丁和黄酮类化合物,具有维持和增强血管壁强度和弹性,软化血管,增强心肌对氧气的耐受力,促进血管扩张,改善人体微循环,防止血管栓塞和动脉粥样硬化的作用,可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
田七煲鸡汤中的田七可以双向调节神经紧张,少量食用可以镇静安神;而鸡肉中含有丰富的镁元素和卵磷脂,食用有很好的缓解抑郁,调节神经,镇静安神的作用,因此适量喝田七煲鸡汤可以安神助眠。
田七煲鸡汤中含有大量的抗氧化成分,例如三七皂苷、维生素C、芦丁、维生素E、维生素A等,可以帮助延缓人体肌肤衰老,具有一定美白淡斑、调节水油平衡、增强肌肤弹性的作用,适合女性食用。
田七煲鸡汤中含有丰富的蛋白质、芦丁、维生素、三七皂苷等有效成分,可以增强人体免疫系统的强度,增强人体对于各种病菌的的抵抗力;其次蛋白质还能为上呼吸道粘膜的更新代谢提供合成原料,增强上呼吸道粘膜对病菌的抵抗力,所以田七煲鸡汤具有一定提高免疫力的作用。
1.炖汤
先鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;三七(田七)洗净,切片;枣去核,洗净;桂圆肉洗净;再将鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;最后食用放精盐即可。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:肠胃不好者、易上火者。
不宜同食:辛辣刺激食物。
所属专题: 田七煲鸡汤什么功效 田七煲鸡汤的食用方式和注意事项 饮食指南
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