当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

带鱼蒸几分钟能熟 怎么看带鱼有没有熟

来源： 最后更新：2022-02-13 01:42:31

The Beginning

带鱼的肉质鲜嫩，口感肥美，但是许多人对于怎么烹饪带鱼并不了解，那么带鱼蒸几分钟能熟呢？

带鱼蒸几分钟能熟

开锅后蒸10-15分钟都可以。s5X育儿早教网

一般做清蒸带鱼的时候，都是将带鱼切成小段的，在锅内的水烧开之后，将状带鱼的盘子放入，然后用大火蒸10分钟，然后关火，虚蒸5分钟。这样蒸出来的带鱼清爽鲜美，肉质细嫩。s5X育儿早教网

s5X育儿早教网

怎么看带鱼有没有熟

1.清蒸带鱼

用筷子插入鱼肉，如果能够插进去，并且能够轻松抽出筷子，但是筷子上却没有沾上鱼肉，则说明带鱼蒸的刚好熟了。s5X育儿早教网

2.油炸带鱼

油炸带鱼要观察鱼肉的两面是否都煎成金黄色，变金黄色则说明熟了。s5X育儿早教网

s5X育儿早教网

带鱼是腌过直接蒸吗

可以先腌制，也可以不腌，可以根据自己的习惯、喜好自行选择。s5X育儿早教网

腌制的好处：带鱼属于海鲜，腥味较重，在蒸之前腌制一遍，能够减轻鱼肉的腥味。另外，带鱼有新鲜带鱼和冷冻带鱼，冷冻的腥味更重，更适合腌制了再蒸。s5X育儿早教网

不腌制的好处：新鲜的带鱼，味道非常的鲜，直接蒸味道更好，在可以在蒸好之后再放调味汁，而且能够避免腌制之后鱼肉变紧、变硬。s5X育儿早教网

s5X育儿早教网

清蒸带鱼的做法

食材：带鱼600克，红椒、葱、姜、食盐、生抽、耗油、香油、啤酒、白糖、蒸鱼豉油适量。s5X育儿早教网

做法步骤：s5X育儿早教网

1.将带鱼洗净，将鱼肚子里的黑色的东西洗掉s5X育儿早教网

2.带鱼打上花刀，加入啤酒s5X育儿早教网

3.再加入白糖浸泡10-15分钟；将蒸鱼豉油、蚝油、生抽调入碗中s5X育儿早教网

4.红椒和葱切成丝，用水浸泡下；浸泡好的带鱼倒掉啤酒，撒上盐调味s5X育儿早教网

5.盘子上摆放葱段和姜片，放上带鱼；水烧开后将鱼放入蒸锅中，料汁一起放入锅中s5X育儿早教网

6.大火蒸15分钟左右，关火取出，将盘中蒸鱼的腥水迅速倒掉，料汁中调入香油s5X育儿早教网

7.带鱼表上放上红椒丝和葱丝，再把料汁放入蒸好的带鱼中即可食用s5X育儿早教网

s5X育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 带鱼蒸几分钟能熟  怎么看带鱼有没有熟  饮食指南  带鱼  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/12133.html

炸带鱼用干粉还是面糊 炸带鱼面糊怎么调

网站首页 返回栏目

莴笋炒肉片

最新文章

推荐文章