当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

羊蝎子是羊身上的哪个部位 羊蝎子是羊身上的哪个部位视频

来源： 最后更新：2022-11-17 14:28:06

The Beginning

羊蝎子对于北方人来说可能还是一道比较熟悉的菜品，在南方不是很常见，那么羊蝎子是羊身上的哪个部位？羊蝎子的肉多吗？

羊蝎子是羊身上的哪个部位

羊蝎子其实就是羊身上的脊骨部位。jV0育儿早教网

羊蝎子是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，“羊蝎子”在北方比较知名，尤其是北京及其周边地区，这些地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异，而剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。jV0育儿早教网

通常在羊身上的这个部位的骨头是比较多的，但是在骨头的缝隙中经常会有一些肉，所以一般是剁开炖烂，其汤鲜美无比，而且价格便宜。jV0育儿早教网

羊蝎子的肉多吗

不是很多。jV0育儿早教网

羊蝎子是羊肉提剔下来之后剩余的脊骨，所以一般肉不会很多，但是含有丰富的脊髓，如果是用来熬汤的话，味道十分鲜美，是一种低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质的食物，含有丰富的钙质，非常适合正处于发育期的青少年以及骨质疏松人群喝，而且一般也常用来做清汤火锅，味道鲜美。jV0育儿早教网

羊蝎子怎么熬汤喝

材料：羊蝎子、葱、姜、花椒、草果、、干辣椒、枸杞。jV0育儿早教网

做法：jV0育儿早教网

1.把羊蝎子剁成块，洗净，放入冷水中煮开。jV0育儿早教网

2.把浮出来肉沫捞去，撇到汤清。jV0育儿早教网

3.往锅中倒入葱、姜、花椒等各种调料。jV0育儿早教网

4.盖上锅盖，小火焖。jV0育儿早教网

5.等快好的时候，把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。jV0育儿早教网

6.然后加入调味品搅拌均匀，就可以了。jV0育儿早教网

羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效，老年人食之能缓解骨质疏松，青少年食之，能健脑增高，对工作、学习疲劳困倦，都有很大的作用。jV0育儿早教网

羊蝎子熬汤有什么好处

1.预防骨质疏松：羊蝎子低脂肪，低胆固醇，高蛋白，富含钙质，易于吸收，可以促进人体对于钙质的吸收，有利于预防骨质疏松，促进骨骼强健，加强骨骼的坚韧程度。jV0育儿早教网

2.提高免疫力：羊蝎子中含有丰富的蛋白质，可以促进免疫系统中抗体的合成，有利于提高免疫力，增强自身对于外界疾病的抵抗能力，可以滋阴补肾，对于营养不良、腰膝酸软以及一些虚寒病症均有很大裨益。jV0育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 羊蝎子是羊身上的哪个部位  羊蝎子的肉多吗  饮食指南  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/121888.html

奶枣是哪里的特产 奶枣是哪里的特产啊

网站首页 返回栏目

奶枣能保存多久（奶枣能保存多久不坏）

最新文章

推荐文章