请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉

来源: 最后更新:2023-05-19 00:01:42

导读:宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉
扫描关注公众号
The Beginning

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉

宫保鸡丁一般建议用鸡腿肉,因为鸡胸肉的肉质比鸡腿肉要柴一点,而鸡腿肉更有弹性,因此用鸡腿肉做宫保鸡丁口感更好,炒出来的鸡丁也更滑嫩。mJK育儿早教网

需要注意的是鸡腿肉一定要斩断其肉中的筋膜,不然会导致肉质柴,腥味难以去掉!mJK育儿早教网

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉mJK育儿早教网

鸡腿肉去骨的方法

1、用刀在鸡腿侧面剖一刀,露出鸡腿骨。mJK育儿早教网

2、将鸡腿骨周围的肉剥离开,用刀背在腿骨靠近末端的位置敲一下,将腿骨敲断。mJK育儿早教网

3、将腿骨周围的肉剥离开,将腿骨取出,就是将鸡腿骨周围的肉撸下去。mJK育儿早教网

4、关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断,骨头就很容易取出了。mJK育儿早教网

5、鸡腿去骨以后,将整个鸡腿肉平摊开,去掉筋膜,肉厚的地方用刀划花刀,再用刀背将肉敲松。mJK育儿早教网

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉mJK育儿早教网

宫保鸡丁的做法推荐

主料:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,花生米,胡萝卜,黄瓜,葱,蒜,姜mJK育儿早教网

调料:生抽,醋,料酒,蚝油,盐,味精,十三香mJK育儿早教网

做法:mJK育儿早教网

1、准备3块性感的鸡胸肉,先切成条,再切成小丁,放碗中先腌一下,放料酒,腌,生抽,打一个鸡蛋,用手快速抓匀按摩一下,这样鸡丁更加滑嫩,再放点老抽上色,加入干淀粉搅拌均匀,锁住鸡肉的水分,最后加入适量玉米油,防止粘连,抓拌均匀腌制15分钟;mJK育儿早教网

2、黄瓜两头去掉,从中间一分为四,切成小丁备用,胡萝卜先切成片,再切成条,最后切成丁,大葱切成段,大蒜切块,姜切成末备用;mJK育儿早教网

3、下面先调个酱汁,碗中放一勺生抽,一勺醋,料酒,蚝油,盐,味精,十三香,再加入适量淀粉,加半碗清水搅拌均匀备用;mJK育儿早教网

4、下面先将肉丁滑炒一下,饭店里都是过油,在家做的话多放点油炒一下也行,变白后盛出来备用;mJK育儿早教网

5、锅中留底油,放入葱姜蒜先炒一下,炒香之后放入胡萝卜丁煸炒,然后放入黄瓜丁炒一下,再放入鸡丁,快速翻炒均匀,加入调好的料汁,快速翻炒均匀,大火收汁即可,汤汁变少后放入炸好的花生米,翻炒均匀就可以出锅了。mJK育儿早教网

宫保鸡丁用鸡胸肉还是鸡腿肉mJK育儿早教网

THE END
广告、内容合作请点击这里 寻求合作
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

育儿知识

所属专题: 鸡腿  鸡丁  切成  宫保  鸡胸肉  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/124891.html

最新文章
  • 1腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)

    腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)

  • 2突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!

    突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!

  • 3疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?

    疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?

  • 4韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗

    韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗

  • 5中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!

    中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!

  • 6吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源

    吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源

  • 7哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女

    哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女

  • 8男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办

    男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办

  • 9医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的

    医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的

  • 10备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收

    备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收

推荐文章

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022 育儿早教网 All Rights Reserved. 沪ICP备20230950727号-10

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#yuerzaojiao.com (请把#替换成@)