鸭肉可以和红薯一起吃吗
来源： 最后更新：2024-01-22 00:00:26
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The Beginning
鸭肉可以和红薯一起吃吗?
可以，不冲突，适量就好。
鸭肉和红薯的营养成分并不会相克，所以一起吃是没什么问题的。
肠胃不好的人群多注意下，不要吃太多，因为红薯中的主要成分是水分和淀粉，淀粉的吸收消化是在细长的肠道中，因此大量的淀粉进入胃中，慢慢进入肠道中，会囤积一些在胃中，此时在食用含有大量蛋白质的鸭肉，可能会导致消化不良。
鸭肉和红薯一起吃的做法
主料：土鸭1斤、红薯1个、干笋500克
辅料：姜(子姜)300克、精盐3小勺香、叶10片、八角5个、冰糖6块、麻椒适量、料酒适量、大葱1根、香菇6个、植物油适量
做法;
1、去超市买一包干笋，回来泡一天，中间换两次水。
2、准备好要做的辅料，红薯去皮，香菇切好嫩姜切成小片，越细越好，大葱切成条形，等待备用。
3、红薯拿回来切成大小一致的小块。
4、煮好一锅开水，准备把土鸭放进去淖一下。
5、不要把鸭煮熟，放进去1分钟去腥味。马上捞出。
6、把所有的配料都装进汤包里，不要用锅煮用锅煮味道不一样，放八角~冰糖~鸭~姜~料酒~麻椒~干笋~香菇~盐~油~水~，基本一锅炖。
7、放一些水让它味道更加均匀要放满水，大概是炖锅的一半水。
8、炖三十分钟后就可以了。
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