当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

红酒冰镇好还是常温好 什么样的红酒适合冰镇

来源： 最后更新：2022-02-13 11:54:18

The Beginning

红酒是一种很受欢迎的酒类，有的人喝红酒习惯喝常温，而有的人喜欢冰镇之后再喝，请问红酒是冰镇还是常温好？

红酒冰镇好还是常温好

冰镇好。2Tb育儿早教网

当红酒温度高于最佳饮酒温度时，过热的红酒会让人产生浓稠、沉闷和燥热的感觉，使红酒难以下咽，因此可以冰镇使红酒温度降低，达到更好的口感和风味，因此红酒冰镇后喝比较好。2Tb育儿早教网

但是红酒受温度影响很大，冰镇温度也不宜过低，如果处于零下的红酒可能形成冰晶，冰晶会降低红酒柔和的口感，因此一般建议红酒冰镇后须保证酒体温度为18摄氏度左右，达到最佳的饮酒温度。2Tb育儿早教网

什么样的红酒适合冰镇

酒体轻盈、单宁含量较低、酸度较高的红葡萄酒是轻度冰镇的首选。从品种选择角度来说最好选择黑皮诺、佳美、品丽珠、巴贝拉。2Tb育儿早教网

如果自己对于品种不是很了解很懂的话，可以直接选择那些单宁较少的葡萄酒，因为冰镇除了可以彰显酒的果香和酸度之外，还会使单宁变得干涩，不甚悦人2Tb育儿早教网

冰镇红酒的注意事项

1、因为红酒的适饮温度相比室温相差没有多少，所以在冰镇时不可太久，一般来说放入冰箱内冰镇45分钟左右即可，然后在喝之前10-15分钟取出来，不要冰镇完直接拿出来饮用，那样的口感并不好。2Tb育儿早教网

2、另外不少人认为葡萄酒与饮料一样，可以通过加入冰块来达到降温的效果。但是这种做法会使得葡萄酒的温度过低，而且会稀释葡萄酒的风味，影响口感，非常不利于品鉴。所以，直接往葡萄酒中加入冰块不可取。2Tb育儿早教网

红酒怎么冰镇好

冰箱

这是首选，但其实冰冻效率慢！而且家中所用的冰箱因其内装其他事物或饮品，导致可能会掺入其他的味道。在冰镇之前最好保持冰箱清洁。2Tb育儿早教网

冰桶

将葡萄酒放入加有冰块和水的冰桶中，再往冰桶中撒点盐，只需花费10分钟，就可以达到冰镇效果，而且还不会影响葡萄酒的风味。（如果想要更快冰镇，可往冰桶内加一些盐）2Tb育儿早教网

湿毛巾

可以用湿毛巾将酒瓶包裹，并时不时翻转酒瓶，使得毛巾不断与酒瓶的不同部位接触，从而达到快速冰镇的目标。2Tb育儿早教网

冰酒器

冰酒器一般是用来冰镇白葡萄酒的，但也可以用来冰镇红葡萄酒。尽管冰酒器能达到迅速冷却葡萄酒的效果，但葡萄酒讲究的是恒温的条件，忌讳冷热变化，因此，冰酒器不见得是一种冰镇红葡萄酒的好方法。2Tb育儿早教网

酒窖

一般的家庭没有这样的条件，不过可以考虑做个避光通风的房间来安放。2Tb育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 红酒冰镇好还是常温好  什么样的红酒适合冰镇  饮食指南  红酒  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/13323.html

金针菇为什么难消化 吃金针菇不消化怎么办

网站首页 返回栏目

吃烧烤能喝牛奶吗 吃烧烤前吃什么好

最新文章

推荐文章