当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

海参表面变白是怎么回事 海参表面白色可以吃吗

来源： 最后更新：2022-02-13 22:06:22

The Beginning

买来的海参发现表面有白色的，这是怎么回事呢？像这种表面白色的海参还可以继续食用吗？让我们一起来看看吧。

海参表面变白是怎么回事

海参表面白色是盐霜，为正常现象。tFn育儿早教网

海参属于海产类，因此其体内会有一定的含盐量，经过晒干之后这些盐分就会结成白色结晶凝固在海参表面，这样就会使得海参表面发白。而且有些海参在加工的过程中还会格外的加盐，这种海参表面的白色就会更加多。所以海参表面有一层白色属于正常现象，无需过于担心。tFn育儿早教网

海参表面白色可以吃吗

可以，但不建议吃。常见的干海参表面都会有一层白色的东西，这层白色的物质是盐霜，属于正常现象。这层盐霜是可以食用的，但是并不建议食用，因为味道太咸。在食用之前建议要先用水将海参泡发开来，这既能使海参恢复弹性，又能去除大部分盐霜。tFn育儿早教网

海参表面的白色有什么用

利于脱水

海参制成干海参最重要的一步就是脱水，因为活海参中含有大量的水分，因此海参在加工的时候往往会加入大量的盐，这样能够利用钠浓度差的渗透压来将海参中的水分被迫排出，从而会更利于海参的加工。tFn育儿早教网

延长保存时间

盐还具有很好的杀菌消毒作用，在将海参加工成干海参的过程中加入盐的话不仅能够起到脱水的作用，还能够杀菌消毒，从而延长海参的保存时间。tFn育儿早教网

干海参夏天要怎么保存

密封保存。tFn育儿早教网

无论是什么季节，一般情况下都建议将干海参用密封袋密封装好，然后放置在家中阴凉干燥，不会被阳光直射到的地方即可，这样就能够防止干海参受潮、发霉。tFn育儿早教网

注：有些人觉得夏天天气热，于是就将干海参放入冰箱中冷藏保存，其实不建议将干海参放入冰箱中。因为冰箱与外面湿度、温度差距都较大，这样反而会更容易使海参发霉变质。tFn育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 海参表面变白是怎么回事  海参表面白色可以吃吗  饮食指南  海参  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/14671.html

鲈鱼和菠菜能一起吃吗 鲈鱼与什么食物相克

网站首页 返回栏目

三伏天能吃海参吗 三伏天吃海参好吗

最新文章

推荐文章