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生菜生吃好还是熟吃好 生菜生吃有寄生虫吗

来源： 最后更新：2022-02-13 23:48:11

The Beginning

生菜是一种很常见的蔬菜，生菜的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃。那么生菜生吃好还是熟吃好？生菜生吃有寄生虫吗？

生菜生吃好还是熟吃好

生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。OzY育儿早教网

生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。OzY育儿早教网

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生菜生吃有寄生虫吗

生菜生吃的前提是得清洗干净，尤其是生吃时洗干净叶片之后还需要浸泡十几分钟，生菜是地面蔬菜，叶片距离泥土较近，施粪肥时不可避免会有一些寄生虫附在叶片背面，所以清洗干净后的生菜最好是用盐水再浸泡一下，才能安心的生吃。OzY育儿早教网

生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。OzY育儿早教网

生菜的功效与作用

1、提高免疫力

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。OzY育儿早教网

2、保护视力

生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。OzY育儿早教网

3、美白

生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。OzY育儿早教网

4、减肥

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。OzY育儿早教网

THE END

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