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那年花开月正圆里面的八宝油茶是什么东西

来源： 最后更新：2022-01-23 18:54:06

The Beginning

那年花开月正圆里面的油茶是什么东西

油茶是陕西的一种传统的特产，随着丝绸之路被远行者传播，也是中国西北的著名特产。主要原料有精致小麦粉、花生、核桃仁、杏仁、绿豆、红豆、豌豆粉、黑芝麻、白芝麻等等，有清热解毒，止渴消暑的功效。8cK育儿早教网

在湖南和湖北生活的苗族人也有喝油茶的习俗，是由八种左右的原料配置而成的。它是将茶叶与玉米、黄豆、花生、豆腐于、粉条、茶油、花椒、生姜等料拌在一起，经过炒熟加水煮泡而成。这八种原料也不是一成不变的，可以根据自己的口味喜好或身体保健的需要适当调整，也可以根据季节的不同而选用合适的原料。如果说它是一种稀释的茶食更为贴切，不过当地苗家都称之为油茶，也叫油茶汤。8cK育儿早教网

苗家经常用油茶待客。给客人敬油茶时，要由家庭主妇双手托盘，盘中放上几碗油茶汤，每碗放上一只羹匙，彬彬有礼地敬奉给客人。这种油茶汤，由于用料讲究，烹调精细，一碗到手，清香扑鼻，沁人肺腑。喝在口中，满嘴生香。饮用这样的茶可以品尝到几种滋味，能给人以回肠荡气、暖心益肺的享受。不仅如此，茶由于添加了多种原料，除了富有丰富的营养外，还有活血、清火、除燥、益神、和气、养颜之功效，经常饮用对身体多有滋补作用。8cK育儿早教网

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油茶的做法

材料：面粉适量、核桃仁适量、花生仁适量、瓜子仁适量、芝麻适量、香油适量、花椒粉适量、五香粉适量、盐适量8cK育儿早教网

做法：8cK育儿早教网

1、准备原料，果仁略微压碎一下，也可以不压碎 这样更有口感。8cK育儿早教网

2、锅中不放油，小火把面粉炒熟炒到微微发黄。8cK育儿早教网

3、面粉过筛，把面疙瘩散开。8cK育儿早教网

4、锅中倒油，小火炒香果仁。8cK育儿早教网

5、倒入面粉，小火继续翻炒。8cK育儿早教网

6、加入花椒粉和五香粉，一比一 不喜欢麻味可以只加五香粉。8cK育儿早教网

7、碗中加一大勺炒好的油茶面。8cK育儿早教网

8、加入沸水冲开搅拌即可，也可以温水泄开用微波炉或者锅煮制。8cK育儿早教网

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THE END

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所属专题: 油茶  香粉  面粉  原料  核桃仁  

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