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鲍鱼和什么蔬菜搭配 鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃

来源： 最后更新：2022-02-14 06:48:34

The Beginning

鲍鱼味道鲜美，营养丰富，所以十分受人们的欢迎，在餐桌上经常可以看到鲍鱼的身影，鲍鱼的食用方法有很多，也可以和多种食材一起搭配食用，那么鲍鱼可以和什么蔬菜搭配呢？

鲍鱼和什么蔬菜搭配

鲍鱼是一种十分珍贵的海珍品，以其营养丰富，口感细嫩，价格昂贵而著名，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等多种营养成分，它不仅有多种食用方法，而且还可以与多种蔬菜一起搭配食用，如：豆芽、土豆、西兰花、香菇、萝卜等，下面介绍几种鲍鱼常见的蔬菜搭配方法。poT育儿早教网

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鲍鱼炖土豆

材料：小鲍鱼8-10个，土豆1个，五花肉50克，食盐、油、葱花、生抽、耗油、料酒各适量。poT育儿早教网

做法：poT育儿早教网

1、将五花肉洗净，切块备用。poT育儿早教网

2、土豆洗净，去皮，切块备用。poT育儿早教网

3、将鲍鱼肉与壳分离，去内脏，洗净，切花刀备用。poT育儿早教网

4、净锅，五花肉放入，炒出油。poT育儿早教网

5、放入土豆炒至两面金黄。poT育儿早教网

6、加入生抽、耗油、料酒翻炒均匀。poT育儿早教网

7、加清水没过食材，炖煮15分钟左右。poT育儿早教网

8、放入鲍鱼，继续炖煮约5分钟，直至所有食材熟透。poT育儿早教网

9、收汁，盛盘即可食用。poT育儿早教网

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香菇煲鲍鱼

材料：鲜香菇60克，鲍鱼150克，耗油、大葱、生姜、白酒适量。poT育儿早教网

做法：poT育儿早教网

1、将香菇洗净，去蒂，切片备用。poT育儿早教网

2、砂锅烧热，放入食油，加葱和姜片爆香。poT育儿早教网

3、放入一碗清水，加入香菇，少许白酒，加盖煲汤。poT育儿早教网

4、鲍鱼与壳分离，去内脏，洗净裙边，切花刀备用。poT育儿早教网

5、香菇熟透后，放入鲍鱼继续煲，直至鲍鱼熟透。poT育儿早教网

6、最后加入耗油搅匀，即可盛出食用。poT育儿早教网

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银芽鲍鱼丝

材料：鲍鱼3个，豆芽1小把，青椒2个，红辣椒1个，油、盐少许，黑胡椒粉少许。poT育儿早教网

做法：poT育儿早教网

1、豆芽摘去头尾，洗净备用。poT育儿早教网

2、鲍鱼处理干净，去内脏，将鲍鱼肉切成细丝备用。poT育儿早教网

3、青椒去蒂头、籽后，切成丝，红辣椒去籽，切成丝。poT育儿早教网

4、锅中加油，开中火，依次放入青椒丝、鲍鱼丝、豆芽快炒。poT育儿早教网

5、炒到豆芽还有脆度时，加入红辣椒丝再略拌炒一下。poT育儿早教网

6、最后以盐、黑胡椒粉调味，拌匀即可盛盘。poT育儿早教网

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西兰花炒鲍鱼

材料：鲍鱼2只，西兰花150克，姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、水淀粉、色拉油适量。poT育儿早教网

做法：poT育儿早教网

1、西兰花切成小块，水中加食盐，西兰花放入浸泡十分钟洗净。poT育儿早教网

2、锅内放入适量清水烧开，加入西兰花焯水2分钟左右，捞出，沥干水分备用。poT育儿早教网

3、鲍鱼肉与壳分离开来，除去内脏，清洗干净，划花刀备用。poT育儿早教网

4、盘底铺葱、姜丝，鲍鱼放入，再盖一层葱姜丝。poT育儿早教网

5、放入蒸锅中蒸8分钟左右。poT育儿早教网

6、取出鲍鱼，与西兰花摆盘。poT育儿早教网

7、锅中热油，加入蒸鱼豉油搅匀，加入水淀粉勾芡。poT育儿早教网

8、将炒好的酱汁淋在西兰花和鲍鱼上即可。poT育儿早教网

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鲍鱼不能和什么蔬菜一起吃

富含草酸的食物

鲍鱼不宜与富含草酸的蔬菜同食，如：菠菜、芹菜、竹笋、茭白等，因为鲍鱼中含有丰富的钙、镁等矿物质，它会与草酸发生反应，生成不易消化的草酸镁、草酸钙，会加重身体的负担，不利于健康。poT育儿早教网

富含鞣酸的食物

鲍鱼不宜与富含鞣酸的蔬菜同食，如：芋头、芋干等，因为鲍鱼中含有丰富蛋白质成分，它会与鞣酸发生反应，产生不宜消化的沉淀物，不仅会降低鲍鱼的营养价值，还可能会引起肠胃不适。poT育儿早教网

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