来源: 最后更新:2022-02-14 10:01:51
韭菜和羊肉都是我们生活中常见的食物,但是羊肉腥味较重,而且热性较大,一般都是搭配蔬菜食用,那么韭菜可以和羊肉一起吃吗?
可以,但不宜多食。
韭菜和羊肉的成分不相克,少量同食是没什么关系的,而且还有补肾壮阳的作用,但是从中医的角度来看,韭菜和羊肉性温,同为温性食物,不宜过多食用。
身体上火。
羊肉温热身体的效果极强,一般是选择在寒冷的冬天进补,而韭菜也属于温热性的蔬菜,两者同食易引起身体发热、上火,对于牙龈易上火的人群来说,还会出现牙龈肿痛的不适症状。
吃多了韭菜和羊肉后,可以多喝点水来帮助羊肉在体内的代谢,而且还有一定的降火作用,能补充水分,降低体内的热气,缓解身体的不适。
韭菜和羊肉过量食用后,可以多吃点冬瓜、丝瓜、油菜、大白菜、菠菜等凉性蔬菜,可以有效的降低体内的热气,有去火降火的作用。
50-100克。
韭菜性温,且纤维含量丰富,属于高纤维蔬菜,而且不容易消化,因此,一天不宜过多食用,以50-100克为宜。
150克。
根据《中国居民膳食指南》一书中的建议,每日肉类的摄入量控制在280-525克,而且种类要丰富多样,对于正常成年人来说,一天以150克为宜。
食材:韭菜60克、羊肉50克、大米60克、生姜1小块、适量料酒、食盐。
做法:
1、大米洗净,浸泡1个小时; 韭菜洗净,切段; 羊肉洗净,切成细丁; 生姜洗净,去部分切末,其余切成块; 将羊肉用料皮,酒、生姜末、盐腌制。
2、注水入锅,大火煮开,倒入大米煮至水滚沸后转小火熬成稀粥。
3、加入羊肉丁同煮,待羊肉七成熟时,倒入韭菜段、生姜块同煮至粥成,加入适量盐调味,续煮5分钟后,倒入碗中,即可食用。
养生功效:此款粥具有温补肾阳的功效,适宜冬季时食用,但易上火者需少食。
食材:适量饺子皮、韭菜200克、羊肉150克、适量姜末、葱花、食盐、面粉等。
做法:
1、韭菜择洗干净,切碎剁末,加入洗净、剁成羊肉泥。
2、将姜末、葱花和其他佐料,搅拌均匀。
3、随后用饺子皮包好后,放入蒸锅内蒸熟食用。
功效:韭菜性温,有补肾益阳、散血解毒、暖胃的作用;羊肉有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的作用。
所属专题: 韭菜可以和羊肉一起吃吗 韭菜和羊肉吃多了会怎样 饮食指南 韭菜
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