来源: 最后更新:2022-02-14 11:03:23
青蟹是比较常见的一种螃蟹,它含有丰富的营养物质,味道鲜美,具有很好的食用价值。那么青蟹里面黑的能吃吗?
青蟹里面黑的不可以吃。
青蟹里面黑的成分一般是青蟹的器官或者蟹鳃和有污染的物质,因此青蟹里面有黑色的成分就不要吃,会对身体造成不好的影响。
1.青蟹的蟹肠本身是黑色的,里面有青蟹的排泄物,不能食用。
2.青蟹的胃也是黑色的,又叫蟹尿包、蟹和尚,是青蟹的代谢器官,因此不能食用。
3.青蟹的蟹鳃被污染之后也有可能变成黑色,因此青蟹黑色的蟹鳃也不要食用。
青蟹的饲养环境如果不干净的话,容易被有毒有害物质污染,会堆积在青蟹的解毒器官肝脏中,因此容易出现黑色。
青蟹里面黑色的成分,不管是青蟹器官还是黑色的污染物,都是不干净的成分,食用会对身体不利,容易导致腹泻的情况出现或者出现食物中毒。
青蟹中有黑色的物质存在,少量食用的话不会影响身体健康,但是吃多了还是会导致身体不适,因此不能多吃。若是器官未清除食用下去了,可以食用一些姜和醋之类的物质,缓解寒凉之气,因为器官比青蟹更寒,食用对身体不好。
青蟹买回来后用淡盐水养5分钟左右拿出。
把它放置在阴凉湿润的地方,这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可,水不要满过青蟹的嘴巴,最好两天换一次水。
在最适宜温度和水润的环境下可以存活5-10天,一般是存活3-5天。切记不能把青蟹放入冰箱,否则速死,也不能用淡水养,也会速死。
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