全麦面包和普通面包的区别？
来源： 最后更新：2022-01-24 07:24:05
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The Beginning
全麦面包的主要原料为全麦粉,麸皮，由于其饱腹感更强所以受到受到许多的减肥人士的喜爱，下面来了解一下全麦面包和普通面包的区别。
1
外观不同？
全麦面包中的全麦粉，是用小麦包括麸皮和面胚来制作的，所以会比较粗糙、能看到颗粒，不会像普通面包那么细腻。另外，烘焙出来的全麦面包应该呈天然的褐色。
普通面包一般呈黄色或白色为主。
2
营养价值不同？
小麦的营养都在麸皮里，而全麦面包中含有普通面包所没有的麸皮，所以全麦面包的营养价值比普通面包自然就高很多，富含丰富的膳食纤维、维B、蛋白质。
3
口感不同？
全麦面包口感相对粗糙，比普通面包更耐咀嚼，容易产生饱腹感，不用吃很多就能觉得饱。
另外全麦面包的GI为65左右，低于白米饭。餐后血糖上升缓慢，能减少胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成，对于减肥是有好处的。
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