来源: 最后更新:2022-02-14 13:36:56
菠萝蜜是很多人都喜欢吃的水果,一个菠萝蜜很大一个,买一个一下子也吃不完,要怎么保存呢?菠萝蜜可以冷冻保存吗?
菠萝蜜可以冷冻。
菠萝蜜果肉中水分含量不是特别充分,果实也耐低温,而且将菠萝蜜放在冰箱冷冻后,果肉的味道会变得另有风味,不过经过冷冻后菠萝蜜的营养价值会有部分的流失,菠萝蜜中含有维生素、矿物质、蛋白质、糖类物质等营养成分,适量食用对身体很有好处。
视具体情况决定能不能吃。
菠萝蜜可以在冰箱中冷冻,长时间将菠萝蜜放在冷冻层则可能会出现冻害的情况,这种情况下是不能继续食用的;菠萝蜜冻了一个月打开后没有发生明显的变化,味道也正常那么可以继续食用。
菠萝蜜放冷冻一般可以保存一个星期或者半个月,是一种较长的保存菠萝蜜的方式。
菠萝蜜的果肉可以耐低温,但是经过冷冻后,可能会流失部分营养,如果短期可以吃完的,最好还是尽快吃完。
菠萝蜜冷冻后能吃。
经过冷冻后的菠萝蜜质地较为坚硬,吃起来的口感类似于冰激凌,菠萝蜜冷冻后从冷冻室取出后直接食用即可,如果解冻后再食用菠萝蜜会变得软趴趴的,口感不是很好,因此建议菠萝蜜冷冻后直接食用,不要解冻。
打算短期吃完的菠萝蜜可以用保鲜袋密封后放在冰箱的冷藏层保存,低温可以抑制细菌的繁殖,有利于菠萝蜜的短期保存。
暂时不打算吃掉的菠萝蜜可以放在冰箱的冷冻室,冷冻室的温度较低,细菌在这样的环境中很难存活,可以较长时间的保存菠萝蜜。
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