来源: 最后更新:2022-02-15 00:51:31
杨梅酸甜爽口,营养丰富,是深受大家喜爱的一种水果,杨梅不仅可以制作果脯,还可以用来泡酒,那么,杨梅酒泡多久可以喝呢?
10~15天即可。
杨梅中含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、纤维素及钙、铁、钠、镁等矿物质,有较高的营养价值,是夏季常见水果之一,既可以直接食用,也可以用来泡酒,杨梅酒口感独特,香味浓郁,一般来说,杨梅酒泡10~15天即可。另外,泡杨梅酒建议选择玻璃容器,这样可以观察到杨梅酒颜色的变化,从而判断泡多久能喝。
看情况而定。
杨梅中富含葡萄糖、果糖、柠檬酸等成分,酸中带甜,如果杨梅酒泡了很长时间,就不建议吃泡酒后的杨梅了,因为这种杨梅味道较淡,而且吸附了酒精,可能酒精度数比杨梅酒更高,如果吃多了,还可能导致醉酒,一般来说,杨梅酒浸泡10天左右,里面的杨梅就可以吃了,但不宜吃多了,以免导致肠胃不适。
需要清洗。
杨梅泡酒前要清洗干净,这样可以减少表面的细菌及微生物,更加干净卫生,另外,新鲜杨梅中含有果蝇幼虫,这种小虫子藏在果肉里面,肉眼很难直接看出来,因此,可以用盐水浸泡5~10分钟,等到白色的小虫子出来,再用清水多清洗几次就可以了。
2~3个月。
杨梅酒适宜贮存在阴凉处,一般来说,可以保存2~3个月,但由于个人保存方法不同,杨梅酒能存放多长时间,应该根据实际情况而定,如果杨梅酒有发霉、变味等情况,就不建议继续喝了,以免导致身体不适,另外,开封的杨梅酒要注意将盖子拧紧,并且尽快喝完,或放到冰箱冷藏,以免进入空气导致变质。
杨梅酒
原料
杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、将杨梅洗净,用盐水浸泡15分钟,再用清水洗净;
2、将洗好的杨梅自然晾干,依次轻放至玻璃容器中;
3、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放,倒入白酒(白酒要没过杨梅);
4、盖子拧紧密封,放置阴凉通风处;
5、酿制15~25天,即可饮用。
所属专题: 杨梅酒泡多久可以喝 杨梅泡酒后还能吃吗 饮食指南 杨梅
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