来源: 最后更新:2022-02-15 02:33:36
红酒是现在比较受欢迎的一类酒,它常见于我们生活的各个地方,很多场合都需要用到,同样红酒也有自己的保质期,那么红酒的保质期是多久?为什么有的红酒没有保质期?
一般是10年。
很多人会有一定固定思维,觉得年份越久远的红酒会越好,其实不然,市场上大部分红酒并不具有陈年能力,只有少部分品质特别好的红酒才具有成年能力,大部分红酒的保质期在2-10年之间,其次,我国《食品法》规定,对进口红酒的最大保质期为10年,因此红酒的保质期一般在2-10年左右。
这是因为我国《食品标识管理规定》:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期,所以会出现酒精度10%以上的红酒可以不标保质期,默认为长久保存。
不建议食用。
保质期内的红酒一般为澄清、无沉淀、不浑浊的淡红色酒品,口感醇厚、浓郁,食用价值较高,而超过保质期的红酒可能会出现浑浊沉淀,口感明显变酸的现象,食用后容易引起身体不适,所以过了保质期的红酒一般不建议继续食用。
过期的红酒会有明显的酸味,可以明显的闻到,人体饮用之后很有可能会引起肠胃不适,出现腹泻、腹痛、便溏等不适症状,严重时还会损伤到胃肠道,不利于人体身体健康。
想要很好的保存红酒而家里具备条件的话,可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒,酒柜保存是红酒最佳存放场所。
如果要将红酒长期保存,可以将红酒放入酒窖或者地下室保存,低温环境下可以延长红酒的保质期。
保存把红酒之所以要避光,是因为过强的阳光会带来高热量,另一方面,阳光中的紫外线会破坏红葡萄酒中的单宁,失去单宁也就意味着葡萄酒失去了陈年的能力,所以一般保持红酒要避光保存。
所属专题: 红酒的保质期是多久 为什么有的红酒没有保质期 饮食指南 红酒
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