来源: 最后更新:2022-02-15 20:24:19
杨桃味道酸甜,清爽多汁,还含有多种营养物质,是夏季常见的一种水果,市面上的杨桃有青色和黄色两种颜色,那么,杨桃青的好还是黄的好呢?
绿中带黄的更好。
杨桃中含有大量的维生素、糖类、有机酸、膳食纤维及铁、钾、磷等矿物质,果肉酸甜爽口,营养丰富,是很受欢迎的一种水果。一般来说,青色的杨桃还未成熟,口感酸涩,绿中带黄的杨桃熟度适中,酸甜多汁,而颜色太黄的杨桃则过度成熟,果肉较软。
绿色的杨桃还未成熟,含有大量的苹果酸、柠檬酸等物质,直接食用口感较酸涩,通常来说,可以将未熟的杨桃,放在阴凉处保存3~4天,等到出现黄色,就可以吃了。
如果想要杨桃成熟的更快,可以将杨桃和香蕉、苹果等水果,放入塑料袋中密封贮存,因为这些成熟的水果可以释放出乙烯类物质,达到催熟的作用。
一天吃半个为宜。
杨桃中含有大量的有机酸,过量食用会增加胃酸的分泌,容易导致肠胃不适,而且杨桃中含有神经毒素,吃多了会加重肾脏的负担,还可能引起呕吐、打嗝等症状,若情况严重,可能会导致中毒。一般来说,杨桃一次吃半个即可。
杨桃虽含有多种营养物质,但肾病患者不宜食用,因为杨桃中含有一种神经毒素,肾病患者不能将此排出体外,可能会导致中毒。
杨桃中含有丰富的果汁,还含有大量的纤维素,纤维素能促进肠胃蠕动,增加粪便体积,有润肠通便的作用,因此,腹泻患者不宜食用,以免加重病情。
1、将杨桃洗净,去除棱角,切成块状;
2、将杨桃放入碗中,撒上适量食盐;
3、搅拌均匀,即可食用。
1、将杨桃用水洗净,切除棱角,再切成片状;
2、将杨桃片放入碗中,加适量白糖,拌匀;
3、腌制半小时左右,即可食用。
所属专题: 杨桃青的好还是黄的好 青色的杨桃怎么变黄 饮食指南 杨桃
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