来源: 最后更新:2022-02-16 01:42:11
南瓜是秋冬季节餐桌上常见的食物,南瓜的食用方式有很多,人们最喜欢的还是蒸南瓜,南瓜怎么蒸?蒸南瓜怎么收干水分?下面一起来看看吧!
可以加入红枣、枸杞、百合、冰糖做成甜食;也可以加入瘦肉、食盐做成咸食。
蒸南瓜是一道传统菜品,老少皆宜,风味独特。新鲜南瓜中含有氨基酸、叶黄素、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,食用蒸南瓜后对身体有诸多补益作用。
材料:枸杞、老南瓜、红枣、冰糖。
做法:
1、挑选当季新鲜老南瓜。
2、将南瓜外皮削掉,并且挖籽洗净。
3、切成块状。
4、将南瓜块均匀的铺在盘子里。
5、放上红枣和冰糖。
6、放入蒸锅蒸20分钟。
7、放入枸杞焖3分钟。
8、出锅。
材料:老南瓜、新鲜百合、白糖。
做法:
1、挑选当季老南瓜和百合。
2、南瓜削皮洗净,百合清水洗净。
2、挖籽后将南瓜切成片状。
3、均匀的摆在盘子里。
4、然后将百合放在上面。
5、撒适量白糖。
6、在蒸锅里面放水。
7、将南瓜盘放进去,开大火蒸,水开后蒸约15分钟。
7、出锅。
材料:瘦肉、南瓜、调味品。
做法:
1、挑选当季新鲜南瓜。
2、将南瓜去皮、挖籽后洗净。
3、将南瓜切成大块,摆盘。
3、瘦肉剁碎,大葱切末后放在肉末里,加入盐,生抽和淀粉调味。
4、肉末放在南瓜上面,倒点香油。
5、蒸锅里面放冷水,烧开,将南瓜盘放入蒸锅,大火蒸20分钟。
6、出锅。
放在干燥通风处晾一晾,让南瓜表面的水汽都蒸发掉。
1、蒸南瓜的时候在盘子上面放一个盖子,保护南瓜不受水蒸气的渗透。
2、选用隔水蒸,这样水汽都会往下走,而不是吸附在南瓜上面了。
3、挑选成熟度高、水分少的南瓜,这样蒸出来的南瓜水分也会比较少。
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