来源: 最后更新:2022-02-16 07:39:33
白萝卜丰富维生素、膳食纤维、矿物质等,营养丰富,有较高的食用价值,而西红柿味道酸甜,富含多种维生素、有机酸,那么白萝卜可以和西红柿一起吃吗?
可以一起吃。
西红柿含有果糖、葡萄糖等糖类物质,还含有维生素A、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁、硫等矿物质,有较高的营养价值,而白萝卜有清热解毒、止咳的功效,是常见的凉性蔬菜,含有大量的维生素C、膳食纤维、矿物质等,白萝卜和西红柿含有的成分不冲突,两者可以一起食用。
西红柿味道酸甜,含有果糖、葡萄糖、有机酸等,还含有多种维生素、矿物质,而白萝卜含有大量的膳食纤维、维生素C、钙、锌、磷、铁等,两者一起食用,能为人体补充多种营养物质,可以促进新陈代谢,提高机体免疫力。
西红柿含有多种有机酸,可以促进胃液的分泌,而且口味酸甜爽口,可以增进食欲,而白萝卜含有丰富的膳食纤维及淀粉酶、芥子油等成分,能推动肠胃的蠕动,有利于食物消化。
1、白萝卜用量100~150克即可。
2、西红柿用量1~2个即可。
白萝卜性凉,过量食用会加重体内寒气,容易造成腹泻等症状,而且白萝卜、西红柿中含有大量的膳食纤维,吃多了会加重肠胃负担,容易导致消化不良、胃肠不适等。另外,西红柿中有机酸、糖类物质较丰富,吃多了会增加胃酸的分泌,可能会导致胃痛、胃酸等。
西红柿萝卜汤
原料
白萝卜300克,番茄150克,盐3克,味精2克。
做法
1.将白萝卜洗净切丝,西红柿洗净切丁;
2.坐锅点火倒油,待油烧热,拌入面粉,搅匀成糊;
3.放番茄酱炒出红油,加适量水及萝卜丝,用文火煮至酥软;
4.放入西红柿丁,加精盐、味精调味煮沸,即可起锅。
不建议吃
白萝卜西红柿汤营养丰富,含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,隔夜不存不当,不仅容易滋生细菌,还可能降低汤的营养价值,并且口感也会受到影响,因此不建议隔夜存放,若长时间存放,没有发生变味、变色等现象,可以加热后食用。
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