酸奶冷冻了还能吃吗 酸奶可以冷冻保存吗
来源： 最后更新：2022-02-16 13:36:34
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The Beginning
很多朋友喜欢喝酸奶，特别是女性朋友，因为酸奶可以润肠通便，囤货在冰箱是常事，那，酸奶可以放在冰箱冷冻室吗？夏天酸奶可以保存几天？
酸奶冷冻了还能吃吗
酸奶放在冷冻室后还可以吃。
酸奶放在冷冻室解冻后还是可以吃的。不过酸奶放在冷冻室保存的时间不要太长，有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性。
酸奶可以冷冻保存吗
建议不要把酸奶放在冷冻室。
酸奶中的乳酸菌是有一定温度的活动范围的，冰箱冷冻室零下的温度会使乳酸菌失去活性，而乳酸菌失去活性，酸奶也就没有什么营养价值了。
酸奶冷冻后能加热吗
酸奶不能加热。
酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃～4℃的环境中存活期是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。
夏天酸奶可以保存几天
含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且还必须在2℃～6℃下保藏，否则容易变质，建议每次不要买太多，根据自身需求每天喝多少买多少。
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