来源: 最后更新:2022-02-16 21:15:08
菠萝蜜不仅名字好听,还营养丰富,美味好吃,但有时候买菠萝蜜一次性买多了,会吃不完,放久了菠萝蜜果肉就有粘巴巴的现象,这样的菠萝蜜还能吃吗?
没有变质的话能吃。
新鲜刚剥好的菠萝蜜果肉质地干爽脆甜,如果出现有湿粘的现象,一方面是菠萝蜜成熟度较高出现的糖分积聚现象,这种情况下的菠萝蜜是能吃的,并且要尽快吃掉;另一方面则是菠萝蜜剥好后放置时间过久或保存不当,导致菠萝蜜被细菌等微生物入侵出现的变质湿粘,这种菠萝蜜食用对健康不利,是不能吃的。
如变质变味了则不能吃。
正常情况下,菠萝蜜肉不会是滑滑的,一旦出现有滑滑的现象,一是菠萝蜜剥好后放久了,里面滋生了大量的细菌,此时的菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质,导致菠萝蜜果肉组织黏滑,这样的菠萝蜜食用会对健康造成危害,不能吃;二是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的时间过久,导致水分积聚果肉表面出现的湿滑现象,可少量的尝一下,如无变味的话依旧能吃。
能吃。
剥开菠萝蜜的外皮,会流出白色的胶状液体,这种液体是菠萝蜜的组织粘液,是无毒的,若沾在果肉上是可以放心吃的,不会对身体健康造成危害,但可能会影响食用外观以及口感。另外要是菠萝蜜里的胶沾在手上一般水洗难以洗掉,需用食用油清洗。
无变质的话能吃。
菠萝蜜中的出现的白浆是菠萝蜜的组织粘液,是正常现象,可以继续食用的,但若是带有白浆的菠萝蜜还伴有腐烂味、果肉软烂流水等现象的话,说明菠萝蜜中滋生了大量的微生物,其中的蛋白质被水解破坏,发生了腐败变质,食用可能导致急性食物中毒现象,是不能继续吃的。
暂无相克食物。
菠萝蜜味甘、性平,含有的成分主要为糖分、蛋白质、维生素C、钙、菠萝蛋白酶等,适量食用具有开胃生津、润肠通便、解酒美颜等功效,在食物搭配上面少量搭配其他食物同吃不会对健康造成影响,有说其不能搭配蜂蜜同吃的,但注意控制量的话,少量吃无大碍。
重点是要留意对菠萝蜜过敏的人、糖尿病人、近期处于上火期间的人群则不宜吃菠萝蜜。
所属专题: 菠萝蜜果肉粘巴巴还能吃吗 菠萝蜜不能和什么一起吃 饮食指南 菠萝蜜
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