来源: 最后更新:2022-02-17 13:36:37
橘子是生活中常见的水果,很多人却老是买到酸橘子,说到底还是不会挑橘子,橘子怎么挑选甜的?下面一起来看看吧!
橘子主要从形状和大小、颜色、弹性、头尾几个方面进行挑选。
橘子的形状以个头中等、果型圆润、饱满为佳;颜色以黄色、橙红色、橙黄色为好;优质的橘子弹性十足,用手按压弹性好,有时还会渗出油份;成熟度高的橘子果蒂和肚脐都是凹进去的。
1、挑选橘子的时候首先要看一下橘子的形状,以果型圆润、饱满为佳,有畸形、歪果的不要选,这种一般光照不够。
2、挑选中等大小的橘子,因为橘子太小没有发育好,橘子太大皮又较厚,还是挑选个头中等为最佳。
除特殊品种外,颜色很青翠的橘子一般还未成熟,所以挑选橘子的时候最好是选黄色的,这样可以避开很酸的橘子,橙红色、橙黄色的橘子品质也不错,可以放心购买。
优质的橘子弹性十足,在购买橘子的时候,要用手轻轻的按压橘子表面,如果弹性好,就说明橘子内部结构紧实,水分充足、口感较好、营养价值也高。
如果在按压过程中会微微渗出一些油脂,说明这个橘子成熟度高、口感应该很不错。
买橘子的时候,要买头尾凹进去的,果蒂凸起来的酸,平或凹下去的就比较甜,肚脐上也是凹进去的要比凸出来的甜,这是最迅速的分辨方法,不会挑橘子的时候只管拿凹进去的就是了。
橘子中维生素C含量丰富,具有一定的抗氧化作用,可以延缓肌肤衰老,改善皮肤症状,有美容养颜、抚平皮肤粗糙的功效。
橘子中含有大量的膳食纤维及果胶,膳食纤维和果胶可以增强肠胃蠕动,帮助粪便排出,预防便秘。
橘子中含有橘皮苷,橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。食用橘子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
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