来源: 最后更新:2022-02-17 22:57:33
绿豆芽也叫豆芽菜,是绿豆的种子经浸罨后发出的嫩芽。豆芽菜一年四季皆有,在家也可自己发。豆芽菜不但可食用,亦可外用治疗皮肤疮疖、热痱等。
绿豆芽味甘,性凉,具有清热消暑、解毒利尿的功效,可用于暑热烦渴、酒毒、小便不利及目翳。
1、含核黄素,故口腔溃疡的人宜多食。
2、富含纤维素,可预防消化道癌症。
3、含有大量的维生素C,可防止胆固醇在血管内沉积,而且绿豆芽中的膳食纤维可与食物中的胆固醇结合,转化为胆酸并排出体外。
宜:一般人群均可食用,尤适宜于小便不利或暑热者食用。
忌:脾胃虚寒者不宜多食。
绿豆芽宜炒食、滚汤或凉拌,以炒多见。绿豆芽性凉,炒时必放生姜,而且绿豆芽一定要熟透,否则有腥味。广东人煮斋一定用绿豆芽。
原料:绿豆芽50g,支竹100g,白果50g,木耳50g,荷兰豆50g,食油、食盐、白砂糖、生粉、酱油各适量。
做法:绿豆芽摘去根部,洗净;支竹用清水浸泡;白果去壳去芯;木耳去除杂质,清水浸泡;荷兰豆洗净,撕去周边;食用油起镬,先放支竹、白果、木耳、糖、盐、生抽,翻炒至七八成熟后,加入绿豆芽和荷兰豆,翻炒至熟并勾芡上碟。
所属专题: 绿豆芽有什么功效 绿豆芽的营养与功效 饮食指南 绿豆芽
本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/26255.html
腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)
突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女
男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办
医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的
备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!,常委,
停经几天能测出怀孕 诊断怀孕的常用方法有哪些 “疯狂”的栀子花:最高每斤卖35元!犍为栀子花价飙涨数倍,迎上中式新茶饮风口 澳媒揭露西方媒体歪曲报道中国真相:“它们不会告诉不想让我们听到的消息” monster monster眼镜