来源: 最后更新:2022-02-18 00:00:49
一提到辣椒,相信大家就是火辣辣的感觉吧!如今餐桌上已很难不见辣椒了,辣椒美容又养生,已成为美食中不可或缺的调味品。可是你知道它的要用功效么?
辣椒中富含Vc、Ve,此外还含自身特有的辣椒素、辣椒红素。而辣椒红素的作用类似于胡萝卜素,有极好的抗氧化作用。
辣椒的火辣能促使肾上腺激素分泌,提高新陈代谢,有良好的减肥作用,加上辣椒中丰富的膳食纤维可以有效促进肠胃蠕动,排毒通便,可以吃辣椒能有效减肥瘦身。
国内一些医学专家和营养学专家对湘、川等省进行调查,发现喜欢食辣的地区普遍胃溃疡发病率远低于其他地区,事实证明辣椒有助于肠胃健康。辣椒对肠胃有刺激作用,可增强肠胃蠕动,促消化增食欲,有利于改善肠胃环境。
青椒富含维生素,尤以维生素C多。Vc能使胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。已患上的可多食青椒缓解病症。
研究发现,辣椒素可减缓皮肤疼痛感。因为辣椒素刺激神经可使产生疼痛的P物质被释放出来,而P物质在重新合成积累的过程中人对疼痛就没那么敏感了,从而达到了止疼的效果。
常食辣椒可促进血液循环、降低血脂减少血栓形成,对心血管疾病有一定预防改善作用。
红椒能够保护细胞的DNA免受辐射,尤其是γ射线。
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