当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

芦笋要削皮吗头能吃吗 新鲜的芦笋怎样炒着吃好

来源： 最后更新：2022-02-18 00:51:12

The Beginning

芦笋是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃芦笋，我昨天买了一些芦笋回来，准备在家煮芦笋吃，芦笋要削皮吗头能吃吗？

芦笋要削皮吗头能吃吗

嫩芦笋可以连皮吃，有点老的芦笋就要去皮后食用了；芦笋头是芦笋的一部分，可以正常食用。28C育儿早教网

芦笋嫩的时候，芦笋的皮是非常细嫩的，可以直接食用，芦笋皮中含有丰富的粗纤维、维生素等成分，由于比较细嫩，炒芦笋前即使不削皮也是可以食用的；如果芦笋的外皮比较老的话，吃起来就会比较硬，口感不佳，建议去皮后再食用。28C育儿早教网

芦笋头上的花能吃吗

可以正常食用。28C育儿早教网

芦笋头上的花就是我们日常常说的芦笋尖，芦笋尖是芦笋最为精华的部分，芦笋尖味道细嫩可口，营养价值高，在芦笋尖的有效成分中含有丰富的维生素C、叶酸、铁、钙、钾、镁、铜等营养成分，适量食用芦笋尖具有促进代谢、补充营养、润肠通便等养生作用。28C育儿早教网

芦笋没焯水吃了会中毒吗

不会。28C育儿早教网

芦笋本身是无毒的，不过，芦笋是草本植物，草本大多会含有丰富的草酸和鞣质，不进行焯水处理的话，草酸和鞣质会抑制肠道会钙质和蛋白质的吸收，而经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收，还可以改善芦笋的食用口感。28C育儿早教网

推荐食谱：凉拌芦笋

材料：芦笋10根，花生油、芝麻油、生抽、白糖、盐、大蒜末各适量。28C育儿早教网

做法：28C育儿早教网

1、将芦笋洗净，去掉老根，放入沸水中焯烫1分钟左右。28C育儿早教网

2、然后在水中放入一勺食盐，再烫1分钟后捞出，放入凉水晾凉。28C育儿早教网

3、捞出，沥干水分，切成两段，放入盘中备用。28C育儿早教网

4、准备一个小碗，在碗中放入生抽、白糖、芝麻油备用。28C育儿早教网

5、锅中放入花生油加热，油温不要太高，然后放入蒜末炸香。28C育儿早教网

6、将油立即倒入小碗中，搅匀后淋到芦笋上即可。28C育儿早教网

新鲜的芦笋怎样炒着吃好

推荐食谱：芦笋炒肉

材料：芦笋200克，猪瘦肉150克，葱、姜、食油、食盐、耗油、生抽、鸡精各适量。28C育儿早教网

做法：28C育儿早教网

1、将芦笋洗净，去老根，然后放入开水锅中烫一下。28C育儿早教网

2、烫好的芦笋放入凉水中晾凉，捞出，沥干水分。28C育儿早教网

3、将芦笋切成斜段，猪肉洗净，切片备用。28C育儿早教网

4、锅中放油烧热，下入葱姜，将肉片放入翻炒变色。28C育儿早教网

5、倒入芦笋翻炒，加入调料再翻炒均匀即可出锅。28C育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 芦笋要削皮吗头能吃吗  新鲜的芦笋怎样炒着吃好  饮食指南  芦笋  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/26610.html

芦笋的药用功效与作用 男生不能多吃芦笋吗

网站首页 返回栏目

芦笋功效和作用及禁忌 女不吃蘑菇男不吃芦笋原因

最新文章

推荐文章