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西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗

来源： 最后更新：2022-02-18 02:33:05

The Beginning

西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种，西兰花怎么放的时间长还保鲜呢？

常温保存

西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。eSO育儿早教网

材料：西兰花。eSO育儿早教网

做法：

1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。eSO育儿早教网

2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。eSO育儿早教网

3、第二日取出食用。eSO育儿早教网

冰箱保存

冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。eSO育儿早教网

材料：西兰花。eSO育儿早教网

做法：

1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。eSO育儿早教网

2、放入冰箱冷藏保存。eSO育儿早教网

3、这样保存西兰花可以存放1-2天。eSO育儿早教网

4、取出烹饪。eSO育儿早教网

西兰花放冰箱变黄了是怎么回事

考虑是放久了导致的。eSO育儿早教网

西兰花是新鲜蔬菜，家庭保存西兰花最多保存2-3天，之后就不新鲜了，随着水分的流失，西兰花慢慢变蔫、发黄，这是正常的现象，蔬菜都是不能长久保存的，买回来的西兰花最好尽快食用，放久了不好吃不说，营养价值也会流失。eSO育儿早教网

西兰花可以生吃吗

西兰花不能直接生吃。eSO育儿早教网

西兰花是十字花科的蔬菜，含有较多的草酸和鞣酸，直接生吃口感不好，而且其中的营养成分也不好吸收，想吃西兰花又不想太过破坏营养可以焯水后食用，焯水后酸类物质析出，西兰花的纤维素也更好消化和吸收。eSO育儿早教网

西兰花水煮要煮多久

西兰花变得青翠后就可以捞出来了。eSO育儿早教网

水煮西兰花是为了去除西兰花的涩味和更好的吸收西兰花中的营养成分，煮得太久，西兰花中的营养成分会被大量破坏，口感也会变得软烂，失去了西兰花的脆爽，因此只要将西兰花放在水里煮得青翠捞起来就可以进行下一步烹调了。eSO育儿早教网

THE END

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