当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

香椿必须焯水吗 香椿焯水怎么做

来源： 最后更新：2022-02-18 22:54:47

The Beginning

相信在日常生活当中，好多人都非常喜欢吃香椿吧。尤其是香椿炒鸡蛋是最家常的一种做法，适当的吃点香椿，能够起着开胃下饭的功效，而且能够促进食欲，那么香椿必须焯水吗？

香椿必须焯水吗

必须焯水。Mb8育儿早教网

香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，并随存放时间的延长而增多。研究表明，用盐腌的香椿亚硝酸盐的含量最高，而用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸盐含量大大降低，可放心食用。Mb8育儿早教网

香椿焯水怎么做

香椿焯水的方法很简单，在锅中加入清水烧开，沸腾以后，把准备好的新鲜香椿芽放入倒沸水中焯烫一分钟，这样可以把香橙中2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐去除掉，而且能更好的保存香椿中的维生素c和它含有的芳香类物质。除此以外，香椿在腌制以前应该也先焯水处理，这样才能让它含有的硝酸盐和亚硝酸盐数量减少，再腌制以后，对人体的伤害才能降到最低。Mb8育儿早教网

这些不宜吃香椿

1、阴虚、炎热的病人不行食用香椿Mb8育儿早教网

通常阳虚的人吃香椿是有优点的。可是像糖尿病病人这样归于阴虚、炎热的病人，吃了简单加剧怒火，对病情的康复没有优点。Mb8育儿早教网

2、有眼部并发症的病人Mb8育儿早教网

更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的医治产生晦气影响。Mb8育儿早教网

3、患有慢性病的人Mb8育儿早教网

"宿疾"(患有慢性病)的人，体质衰弱的人，患病初愈的人，怀有身孕的妇女最佳不要食用。Mb8育儿早教网

香椿芽的挑选方法

1、挑季节:香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不太好了，所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好。Mb8育儿早教网

2、选长短:香椿芽挑选时要选择短的，因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了，梗比较硬，已经不好吃了。千万不要选太长的。Mb8育儿早教网

3、选粗细:选香椿芽时要仔细看它的粗细，特别是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新鲜，不要选择细的，细的是老掉的香椿。Mb8育儿早教网

4、选鲜嫩:要想买到新鲜又嫩的香椿芽，不要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子也很新鲜，而且不容易被拉扯掉，如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了，那证明这个香椿芽已经放了很长时间，掉叶的香椿芽千万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。Mb8育儿早教网

5、闻香味:再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味，如果有，那这个香椿芽就是比较新鲜的。Mb8育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 香椿必须焯水吗  香椿焯水怎么做  饮食指南  香椿  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/29784.html

香椿多吃好不好 香椿的食用注意事项

网站首页 返回栏目

香椿不能和什么一块吃 香椿和什么一起吃好

最新文章

推荐文章