来源: 最后更新:2022-02-19 14:27:00
银杏可谓全身是宝,我们了解银杏叶提取物银杏黄酮对高血脂、心脑血管疾病的防治非常有效。银杏的果实叫做银杏果,又叫白果,那么它是否也有相似的功效呢?那么我们就来了解一下银杏果的功效与作用吧。
银杏果中的黄酮甙,具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性。从而降低血压,达到治疗高血压效果。
银杏果有降低血清胆固醇,使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效,所以银杏果能降血脂,达到防治高血脂的功效。
银杏果中含有苦内脂,苦内脂具有抗血小板聚集、抗血栓、防治动脉粥样硬化的作用,所以银杏果能有效的防治脑血栓、脑功能退化、老年性痴呆等脑功能类疾病。
银杏果中含有钙、磷、铁、钾、镁等微量矿质元素,还有银杏酸、氢化银杏果酸、氢化银杏果亚酸等氨基酸,这些成分能促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝脏。所以银杏果有保护肝脏的功效。
银杏果中的白果酸和白果酚具有杀菌的作用,可以杀死部分病毒,所以银杏果有抗病毒的功效。上呼吸道感染、支气管炎和感冒都是诱发哮喘的常见因素,这些疾病大多数是由病毒所引起,病毒损害患者的呼吸管道黏膜,因此银杏果可以减轻哮喘的症状。
经常食用银杏果能扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延缓衰老,达到美容的效果。
银杏果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚,有明显抑菌和杀菌作用,而且可用于治疗呼吸道感染性疾病。
烤着吃:烤熟,剥掉外壳,去掉苦味(微毒)的芽再吃。
泡茶:可以当做茶叶,用开水冲泡喝。
糕点拌料:银杏果去皮后用作糕点拌料,可以增加糕点的糯性和清香味,也能增加糕点的食用价值。
煮熟:首先把银杏放如水中煮熟,然后便可直接食用。
银杏含有少量氰苷,为有毒成分。一般生吃5~15粒即可中毒,因此不宜过量服用。
所属专题: 银杏果的功效与作用 银杏果的功效与作用食用方法 银杏果的作用与功效 饮食指南 银杏果
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