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荠菜煮鸡蛋吃了会中毒吗 荠菜煮水喝有什么功效

来源： 最后更新：2022-02-19 20:24:31

The Beginning

三月三家乡的传统是要吃荠菜煮鸡蛋，但是听人说荠菜煮鸡蛋会吃死人，这是真的还是谣言？

荠菜煮鸡蛋吃了会中毒吗6Iw育儿早教网

荠菜煮鸡蛋有毒是谣传。6Iw育儿早教网

荠菜煮鸡蛋吃死人这个说法早在2012年湖南就有人在传播了，当时湖南三湘都市报记者就已经进行了走访调查，确认在传言说有人中毒的各个市县并没有发生确切的荠菜煮鸡蛋中毒事件，各地医院也没有“吃荠菜煮鸡蛋中毒”的急救记录。6Iw育儿早教网

大家要不信谣，不传谣，不要让不实的消息左右我们正常的判断力。6Iw育儿早教网

荠菜煮水喝有什么功效

荠菜性凉，味甘，将荠菜煮水喝，有和脾、利水、止血、明目的功效，适合上火、便秘、痢疾、水肿、月经过多、目赤疼痛的人群食用。6Iw育儿早教网

另外，现代药理学研究发现，食用荠菜还有止血、降低血压、抗菌消炎的功效，因此高血压人群也可以适量食用荠菜或者荠菜煮水进行辅助治疗，但是注意不可替代药物治疗。6Iw育儿早教网

三月三吃荠菜煮鸡蛋是什么说法

相传数千年前在楚地，人们因风吹雨打，时常头痛。在三月初三的时候，神农路过云梦泽(今湖北孝感一带)，将野鸡蛋和荠菜（地菜）煎煮，竟医好了乡民的头痛病。从此，“三月三，吃地菜煮鸡蛋”的习俗便在江南一带延续至今。6Iw育儿早教网

但是在现代社会，头痛可能是很多病因引起的，比如说脑部疾病、脑供血不足、肝火旺盛、高血压等等，荠菜煮鸡蛋只是辅助缓解头痛，大家还是要积极治疗引起头痛的病因。6Iw育儿早教网

荠菜煮鸡蛋的方法

食材：荠菜100克，鸡蛋6个，生姜一块，红枣10-15颗，白糖适量。6Iw育儿早教网

做法步骤：6Iw育儿早教网

1.将荠菜摘去老叶，洗净。6Iw育儿早教网

2.将红枣洗净，泡发。6Iw育儿早教网

3.将姜洗净，切片。6Iw育儿早教网

4.将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。6Iw育儿早教网

5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。6Iw育儿早教网

6.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。6Iw育儿早教网

7.最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。6Iw育儿早教网

小贴士：这个做法是要喝荠菜水的，如果只是吃鸡蛋，不喝荠菜煮鸡蛋的水，那么则可以不妨生姜、糖和红枣。6Iw育儿早教网

THE END

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