来源: 最后更新:2022-02-20 21:15:23
绿豆的营养成分比较丰富,做法也是多种多样的。可以做成绿豆糕、绿豆粉、绿豆汤等。绿豆汤是夏季最受欢迎的饮品。
是凉性的。
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒,体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤,会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
营养专家介绍绿豆汤是属于碱性的食物,绿豆性味甘寒,不但有清热解毒的作用还有止渴消暑的功效。但是并不是所有人都适合饮用的,如果孕妇本身的体质偏寒,容易腹泻,就不要多吃绿豆。
做法:
1、绿豆去掉杂质洗净,百合拨开洗净。
2、绿豆放入锅中,加入清水烧开后,转用小火煮至绿豆开花,放入百合。
3、待百合、绿豆熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
月经期的女性身体处于失血的状态,体质偏寒,所以不宜再喝偏寒的绿豆汤,否则会导致女性气滞血瘀,引起腹痛或加重痛经及经期不适。
绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象。
体质偏弱的人群,一般肠胃功能较弱,难以在短时间消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。
所属专题: 绿豆汤是热性还是凉性 绿豆汤是碱性还是酸性 饮食指南 绿豆汤
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