来源: 最后更新:2022-02-20 21:15:24
绿豆汤是比较受欢迎的一种夏季饮品,它的味道清甜可口,营养价值高,深受人们喜欢。那么绿豆汤放一晚上还能喝吗?
夏季绿豆汤最适合冰镇,不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化,也能增加绿豆汤的凉爽之感,冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成,这种绿豆汤隔夜是可以喝的。
如果绿豆汤放在室温下过夜了,由于夏季环境中温度较高,空气中菌类存在广泛,这种绿豆汤几乎已经变质,是不适合食用的,尤其是三伏天,汤类食物变质快,过夜的绿豆汤甚至直接变味。
一般放超过六小时口感就会变差。
绿豆汤在煮熟之后,可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封,放进冰箱中进行冰镇,冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质,还能增加绿豆汤清凉之感,冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质,仍可食用。
首先可以先用鼻子闻闻,如果有明显的异位,那就说明绿豆汤已经变质,不再适宜进食;
把绿豆汤放置在碗里,让其沉淀平稳,看看绿豆汤是否清澈或者是异常的粘稠,如果是过于清澈或者是异常粘稠,都说明绿豆汤已经变质,这个时候最好的把绿豆汤倒掉,不适宜进食。
所属专题: 绿豆汤放一夜会坏吗 绿豆汤在冰箱能放几天 饮食指南 绿豆汤
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