来源: 最后更新:2022-02-21 05:06:26
从超市里买了些新上架的车厘子,打算回家洗几个吃,结果吃太快不小心把核吞了,那么吃车厘子核会不会中毒呢?
一般不会。
虽然车厘子的核存在有毒物质氰甙,但是有文献中指出,1公斤车厘子核中只含有几十微克的氰甙,进食后在体内再分解为氢氰酸的含量则更低,氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克-3.5毫克,也就是说成人即使是吃下1公斤车厘果核也没达到致死量,因此平时吃车厘子的时候不小心把核吞了对健康也没很大影响。
1.将车厘子的果梗摘除掉,然后放在流动的水下冲洗几遍,然后再用盐水泡一遍。
2.等车厘子表面的灰尘、细菌等有害物质去除后,把车厘子沥干水分拿在手上。
3.一只手拿着车厘子,另一只手用筷子尖的一端往车厘子果蒂部位用力戳。
4.之后车厘子的果核就能从果肉里去掉了,去掉的车厘子核可以丢弃或者作装饰。
杀菌消毒。
用盐水泡车厘子能起到一定的杀菌消毒作用,虽然用清水洗也能洗掉一些灰沙杂质,但是肉眼看不见的细菌、微生物却没有办法去除,因此吃车厘子前用盐水泡一段时间会吃的更放心些,一般车厘子用清水初步清洗后放盐水中泡10分钟左右就可以了,如果不想用盐水泡,也可以改用小苏打进行清洗。
不建议多吃。
车厘子是樱桃中的一个品种,从中医的角度看樱桃是温性的水果,多吃可能会造成体内热气积聚,继而有嘴角上火、咽喉肿痛、尿黄便秘等内热上火症状,而且车厘子含有一定的糖分和有机酸成分,多吃的话对牙齿也有一定的损伤。
因此为了避免吃多了对健康不利,参考《中国居民膳食指南》饮食建议,成人一天的水果摄入量在200-350克,且水果种类最好是两种以上,算下来车厘子每天吃的量在200克,然后搭配少量其它水果就满足一天水果摄入量了。
所属专题: 吃车厘子不小心把核吞了会中毒吗 车厘子能不能多吃 饮食指南
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