当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

轻微发青没发芽的土豆能吃吗 土豆切开有一圈纹路还能吃吗

来源： 最后更新：2022-02-05 20:23:59

The Beginning

轻微发青没发芽的土豆能吃吗

不建议再吃。WVF育儿早教网

土豆一旦出现发青情况则不建议再继续食用，因为土豆中本身含有一种叫做龙葵素的生物碱成分，正常情况下新鲜土豆的龙葵碱含量并不高，食用后不会对身体造成不良影响。但是但土豆发芽之后里面的龙葵素含量会大大增加，食用后可能会产生一定的中毒反应，轻则出现恶心、呕吐等不适症状，严重时还会对呼吸中枢和运动中枢造成影响。WVF育儿早教网

另外一旦土豆有出现发芽情况也要停止食用，土豆发芽后营养成分会大大流失，同时龙葵素含量也非常高，食用后会健康危害较大。WVF育儿早教网

土豆切开有一圈纹路还能吃吗

不建议再吃。WVF育儿早教网

新鲜土豆切开后质地非常均匀，是不会出现花纹情况的，一旦土豆切开后有褐色纹理，就说明土豆有环腐病，这样的土豆表面和正常土豆没有太大区别，但其中营养成分以及大量流失，同时还可能会细菌、病菌生成，再继续食用会对健康造成不好的影响。因此为了安全着想，一旦土豆出现这种情况就不建议再继续食用。WVF育儿早教网

土豆削皮后为什么变黑

土豆中含有大量的酚类物质，当土豆削皮后会直接暴露在空气中和氧气接触，这样土豆当中的酚类物质就会和氧气接触发生氧化反应，从而会产生醌类物质使得土豆发黑。另外土豆中淀粉含量非常多，切开后淀粉和空气接触也会发生氧化反应而发黑，这属于正常现象，并不会影响土豆的正常食用。WVF育儿早教网

土豆削皮后怎样才能不发黑

泡水。WVF育儿早教网

土豆中含有大量的淀粉以及酚类物质，切开后容易和氧气接触而变黑，所以土豆切开后建议将其泡入水中，这样能和外界空气隔离而防止土豆变黑。另外将切开的土豆泡水还能去除其中多余的淀粉成分，从而能让土豆的口感更加清脆可口。WVF育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 轻微发青没发芽的土豆能吃吗  土豆切开有一圈纹路还能吃吗  饮食指南  土豆  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/3755.html

土豆放两天发青为什么 发青的土豆煮熟了能吃吗

网站首页 返回栏目

土豆丝泡了一晚上还能吃吗 新鲜的土豆丝如何保留一晚上

最新文章

推荐文章