来源: 最后更新:2022-02-05 23:48:01
红凤菜不是红苋菜。
红凤菜是菊科植物,红苋菜是苋科植物,二者从品种上来说是两种完全不一样的食物,红苋菜又称青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、荇菜、寒菜、汉菜等,是常见的蔬菜;红凤菜又称红背菜、紫背菜、紫背天葵、补血菜、观音菜等,是一种时令野菜。
红凤菜主要分布区域在南方成熟,在福建、浙江、江西、广西、江苏、湖南、湖北等地都有生长,目前并没有哪个省份在做红凤菜的规模化种植,也没有哪个省份注册了红凤菜的地理标志。
市场上,便宜的红凤菜在7元左右,贵的在15元左右,价格区间不是很大。
红凤菜以前是郊外的野菜,随着人们经济水平的提高,对于生活品质的要求也在不断的提高,红凤菜因为营养丰富而受到了人们的追捧,不少农户抓住了商机,开始种植红凤菜,根据红凤菜的品质将红凤菜区间定价,一般贵一些的品质会更高一些。
红凤菜是菊科、菊三七属植物。
红凤菜全草全年可采,鲜用或晒干食用;喜温暖湿润的气候,不耐寒,当气温低于10度时即停止生长,所以广泛分布于中国南方地区。紫背菜耐肥耐湿、喜湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤,生于山坡林下、岩石上或河边湿处,海拔600-1500米。
红凤菜无毒,可以适量食用。
红凤菜中含有维生素、微量元素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,食用红凤菜煮的汤对身体免疫力的提高和营养的补充很有好处,但是红凤菜是性凉食物,大量食用会增加身体中的寒凉之气,对健康不利。
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