当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

鸡腿肉腌制一天一夜还能吃吗 鸡肉为什么要腌制

来源： 最后更新：2022-02-23 12:45:18

The Beginning

很多人在吃鸡肉之前都喜欢将鸡肉腌制一下，那将鸡腿肉腌制了一天一夜之后还能再继续吃吗？又是为什么大家在吃鸡肉之前都喜欢先腌制一下呢？让我们一起来看看吧。

鸡腿肉腌制一天一夜还能吃吗

看情况而定。1hL育儿早教网

腌制了一天一夜的鸡腿肉还能不能继续吃的话主要看鸡腿肉坏了没有，如果是将鸡腿肉直接暴露放置在室温下腌制的话，遇到高温天气时，鸡腿肉腌制时间一长就很容易滋生细菌坏掉，像这种情况的话是不建议再继续食用的。同时像这种坏了的鸡肉一般就会较难闻的异味。1hL育儿早教网

如果要将鸡肉腌制一天一夜的话，建议将其用保鲜膜封好，然后放入冰箱中冷藏腌制，这样第二天就还能继续吃了。1hL育儿早教网

鸡肉为什么要腌制

为了更入味。1hL育儿早教网

鸡肉在烹饪之前先进行腌制是为了使鸡肉更加的入味，因为鸡肉熟了之后，其表面就会形成一层致密的肉膜，这时候再去放调味料的话这些调味料并不能很好的进入到鸡肉里面，这样做出来的鸡肉味道就会比较淡。1hL育儿早教网

因此人们一般在烹饪之前先对鸡肉进行一下腌制，既能使得鸡肉的口感更好，又能去除鸡肉本身的腥味。1hL育儿早教网

鸡肉怎么做不柴

用白醋浸泡

在清洗鸡肉的时候可以往水里面适量的加入一点醋，醋具有一定的软化左右，这样浸泡出来的鸡肉就会比较嫩。1hL育儿早教网

加水淀粉腌

在腌制鸡肉的时候可以往鸡肉中加入适量的水淀粉，这样就能够保证做出来的鸡肉嫩而不柴。1hL育儿早教网

加蛋清

或者可以将腌制好的鸡肉裹上一层蛋清，蛋清能吸附在鸡肉的表面减少鸡肉中水分的流失，从而保证鸡肉的口感，同时还能增加鸡肉的营养价值。1hL育儿早教网

鸡肉腌的有点咸怎么办

将腌制过头的鸡肉用流动的清水冲洗一下，或者是将鸡肉放在清水中浸泡一会，这样就能够冲淡鸡肉的咸味。然后在正式炒鸡肉的时候可以往锅中加入适量的糖或者是醋，这样能够与鸡肉的咸味进行一下中和使得味道改善。1hL育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 鸡腿肉腌制一天一夜还能吃吗  鸡肉为什么要腌制  饮食指南  鸡肉  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/39339.html

阿胶花胶炖鸡的做法与功效 阿胶可以与花胶一起炖鸡吗

网站首页 返回栏目

吃鸡肉会不会胀气 肚子胀能吃鸡肉吗

最新文章

推荐文章