来源: 最后更新:2022-02-24 08:30:34
不管是在工作疲劳,还是熬夜加班。一杯香醇浓郁的咖啡,就能让你即刻焕发精神。咖啡种类众多,不同类型的咖啡喝到我们的身体里去,也会给我们的健康带来不同的影响,那么喝咖啡会变胖?
现在市面上销售的主要是速溶咖啡,主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成,此种咖啡实际上含有大量的糖分和脂肪,而本身咖啡因就有增加食欲、促进消化吸收的效果,所以导致出现喝咖啡长胖的情况。从营养角度看来,这些咖啡的脂肪和糖分较高,优质蛋白及咖啡因较低,生产过程中可能会失去咖啡的精华。据测算一杯速溶咖啡含热量237千焦、蛋白质0.3克、脂肪1.4克、总碳水化合物10.8克。另外,虽然咖啡中加入奶油花会让味道更加香浓,但是其实这些奶油花被喝进肚子之后很难被分解,而是会转化成身上的脂肪,让你很难轻易减掉。作为配料的坚果、巧克力糖浆跟奶油花也有同样的增肥功效,一定要尽量少放或者干脆不放。
为了使其香味不变,咖啡不宜长时间地煮沸。因为蒸汽泡会携带部分芳香物质,并聚集在咖啡表面,形成泡沫,而咖啡香味取决于泡沫的密度。烧开后咖啡继续沸煮,会导致泡沫被破坏,使芳香物质随蒸汽跑掉。
有些人在加班或者深夜里学习的时候,希望借助高浓度的咖啡来刺激大脑,让自己提起精神。其实,这样做弊大于利。据研究,人在饮高浓度的咖啡后,体内肾上腺素骤增,以致心跳频率加快,血压明显升高。长此以往,影响健康。
喝咖啡的时候,适当放点糖可以增加咖啡的味道,但是放糖过多的话,会让人容易感觉到疲倦。一是咖啡进入人体后其本身会消耗体内的某些矿物质,而这些矿物质在体内把摄入的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中,是不可缺少的;二是加糖过多,会反射性地刺激胰脏分泌大量的胰岛素,从而降低血液中的葡萄糖含量,容易引起低血糖症状。
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