来源: 最后更新:2022-02-24 22:20:35
阴凉、通风、干燥处保存。
元宵是用新鲜偏硬的馅料蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上一边洒水一边滚出来的,做好之后的元宵表皮一般是比较干燥松软、偏薄的,因为如果多放几天或者置于冷冻环境下保存的话,都会很容易出现开裂的情况。
而当元宵的表皮开裂之后此时不仅不会影响到其美观性,而且还会影响到其口感,所以一般建议将做好之后的元宵置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可,或者也可以将其煮熟之后再置于冰箱中冷藏或冷冻保存。
因为元宵的保质期并不是很长,其表皮很容易会开裂,因此一般都是现场制作、当日售卖的,对于新鲜的元宵来说,其外观看起来都是十分洁白、均匀有光泽的,质地也比较干燥,闻起来也会有一股自然的糯米清香。
但是如果元宵已经坏了的话,那么其颜色就会开始发灰,外观看起来十分暗淡,而且比较黏腻,闻起来也会有一股霉味、酸味等异味。
会过期。
因为元宵经过冷冻之后是很容易开裂的,所以一般是不建议将新鲜的元宵进行冷冻的,如果要冷冻的话,那么建议最好是先将元宵煮熟,然后再置于冰箱冷冻。
而且因为在冷冻室中也会存在一些“耐寒型”的微生物,这些微生物即使是在低温环境下也同样能够生长繁殖,所以如果将元宵一直冻着的话,也同样是会过期的,因此建议最好是尽快吃完。
多喝水、多运动、注意休息。
元宵的主要成分是糯米,其中糯米的质地比较黏,食用后很难被消化吸收,而且元宵中也含有较高的糖分和脂肪,所以如果吃多了的话就有可能会出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状。
此时建议先立即停止继续食用元宵等比较难消化的食物,尽量吃一些清淡、易消化的食物,而且在恢复的过程中也要多喝水、多运动、注意休息来促进肠胃的蠕动以及食物残渣的排出。
所属专题: 元宵吃不完怎么保存 元宵坏了是什么状态 饮食指南
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