来源: 最后更新:2022-03-15 15:01:36
糖尿病患者可以适量吃一些驴肉进补,驴肉中氨基酸含量丰富且种类全面,能营养胰岛细胞,改善胰腺功能,促进胰岛素分泌。
与猪肉和牛肉相比,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是亚油酸、亚麻酸的含量都较高,胆固醇含量则较低,因此驴肉对糖尿病合并动脉硬化、冠心病、高血压的患者有着良好的保健作用。
【适宜人群】一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
【不适宜人群】平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。
1、含热量较高的食物:如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用,选用时应计算热量。
2、含糖量较高的食物:如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。
3、易于使血糖迅速升高的食物:如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
4、易使血脂升高的食物:如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。
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