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山楂怎么做好吃 三道山楂健康菜肴

来源： 最后更新：2022-04-13 19:33:43

The Beginning

说到山楂，很多人都不陌生，它是冬季的第一果。山楂亦食亦药，它既是水果，也是药材，还能作辅助调料。

山楂怎么做好吃

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吃山楂的好处

山楂酸有降血压和胆固醇的作用、促进胃肠消化的作用jjK育儿早教网

鲜山楂中富含维生素C，可以帮助我们软化血管，抗氧化，抗自由基；jjK育儿早教网

另外，山楂中含有一些硫化合物，它对清理血管，修复血管内壁有很大的作用，使我们的血管内壁不容易形成斑块；jjK育儿早教网

山楂中含还有多酚，它可以促进血管舒张，降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。jjK育儿早教网

可以说，一颗小小的山楂，能够解决中老年人常见的：胃部、心脏、血管、血压问题，是名副其实的“中老年人长生果”。jjK育儿早教网

那大家平时都怎么吃山楂呢？jjK育儿早教网

煮冰糖水喝？做成罐头？生吃？jjK育儿早教网

其实山楂还有一种很好的吃法——做菜吃。jjK育儿早教网

我国60岁以上的老人几乎每10个人就有8个高血脂的，6个有心脑血管疾病的，我们平时就用山楂给3类病人做3道不同的菜，就能对病情起到非常好的作用。jjK育儿早教网

第一道菜 仙果儿什锦烩白肉

针对高血脂病人jjK育儿早教网

食材：鸡肉，胡萝卜，油菜，山楂。jjK育儿早教网

做法：像做东北乱炖一样，只是顺序有所不同。jjK育儿早教网

先炖肉，同时放一些山楂进去；然后再放胡萝卜；最后，放油菜进去炖3~5分钟，待熟了之后就可以出锅了。jjK育儿早教网

功效jjK育儿早教网

山楂促进血管舒张，降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用；jjK育儿早教网

胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，它对我们血管内壁的修复是有一定作用的；jjK育儿早教网

油菜所提供的粗膳食纤维，能够帮助我们降低血液胆固醇和甘油三酯；jjK育儿早教网

血脂高的人并不是不能吃肉，因为山楂可以把肉中的脂肪很好的消化，吸收和代谢掉。jjK育儿早教网

小贴士：山楂的量要掌握，每次可用3~5颗山楂。jjK育儿早教网

第二道菜 山楂红枣甜汤

补气血、护血管jjK育儿早教网

食材：红枣，山楂，山药，枸杞。jjK育儿早教网

做法：把山楂和红枣煮十分钟，再把切好丁的山药和枸杞放进去，不要煮太久，煮熟即可。jjK育儿早教网

功效jjK育儿早教网

山楂能增加血管的韧性，红枣和山药可以补气血。jjK育儿早教网

小贴士：胃肠功能不好的，要把枣皮和枣核去掉后再煮。jjK育儿早教网

第三道菜 山楂三拌菜

针对胃肠紊乱jjK育儿早教网

消化不良的人jjK育儿早教网

食材：豆芽，香菜，新鲜山楂，调味料。jjK育儿早教网

做法：先将豆芽用开水焯一下；加上一些香菜（量根据自己口味而定）；jjK育儿早教网

再把新鲜的山楂切成片（加大约菜量的五分之一）；jjK育儿早教网

最后根据自己的口味放调味料就可以了，如醋、酱油、麻酱等。jjK育儿早教网

功效jjK育儿早教网

在中医里，山楂不但有消食的作用，同时，还有开胃的作用；香菜和豆芽都含有丰富的膳食纤维。jjK育儿早教网

小贴士：新鲜的山楂不能加太多，因为山楂中果酸非常多，会刺激胃黏膜。jjK育儿早教网

山楂是不能生吃和空腹吃的，有了这三种吃法，不用担心吃坏身体，还能保护心血管健康，朋友们还等什么呢？快学起来吧~jjK育儿早教网

THE END

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