来源: 最后更新:2022-05-01 07:40:52
朋友自己做了酵素,送给我一瓶,一直没得及喝,因此想问下酵素可以放多久?发酵好的酵素怎么保存?
一般两年左右,甚至更久。
酵素是由多种水果、蔬菜经过发酵之后的液体,其中含有不少的糖分及有机酸,比较粘稠,但是若是密封性做得足够到位的话,通常可以保存较长的时间,只要保证存放环境的干燥、阴凉,不潮湿即可。
1、发酵好的酵素其实不难保存,同样直接放置干燥的阴凉处,避免沾湿酵素及阳光直接照射即可。
2、若是将开封了的酵素,最好是分装到干净的小瓶子里,盖上瓶盖存放起来,这样可以避免过多接触细菌,有利于延长保存的时间,大概可以存放半个月左右。
1、若是没有开封的酵素,放进冰箱一般可以保存两年左右。而放置冰箱低温冷藏,有利于抑制细菌滋生,不打开瓶盖的情况下,一般可以保存挺久的时间。
2、已开封的酵素,一般7天左右。若是将酵素打开后稍微喝了一点后盖上瓶盖,放进冰箱保存,因为酵素开封后直接喝,瓶口可能会接触到一些细菌,存放中细菌会快速繁殖生长,引起酵素变质。
材料:蔬菜、水果,白糖、玻璃罐、酒精棉。
1、将蔬菜、水果清洗干净,沥干水分,或者晾干,去皮也可以不去皮。若是梨、苹果等富含茎酵素成分,可以不去皮。而若是柠檬、橘子等水果,最好要去皮,避免苦味。
2、之后在玻璃瓶中放进水果、蔬菜,铺一层水果,一层糖。直至铺至7成满,留3成给水果发酵,以免液体外溢。水果和糖的比例为1:1。
3、放置阴凉处,密封之后写上日期,一般发酵半个月左右即可,发酵过程中需要时常打开,放气,以免爆瓶。
1、若是正常的健康人群,并没有特殊的时间规定,可以依据自身的身体情况及需求来确定,一般来说,早上空腹饮用有利于滋润肠道,促进肠胃蠕动,帮助身体顺利排便。
2、如果是肠胃较差的人群,则不适合空腹饮用,可以在饭后半小时适当喝些,有利于增进胃酸的分泌,帮助肠胃消化食物,预防积食,也可以在睡前一小时饮用,酵素中含有的镁元素有利于促进睡眠,具有安神的作用。
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