来源: 最后更新:2022-05-04 02:39:33
红薯中富含淀粉和纤维素,食用有润肠通便的作用,很适合轻微便秘的人群食用,那么红薯要蒸多久才熟呢?红薯煮多久熟?
红薯蒸和煮的口味不一样,都好吃,可以依据自己的口味选择。
红薯是一种富含淀粉的食物,既可以蒸食又可以熟食,如果是同一个品种,大小类似的红薯,蒸熟的比煮熟的口感更面一些,但是都是味道甜美,富含淀粉的食物,因此都好吃。
红薯蒸制的话,依据蒸红薯的大小和器具不同,一般时长在水开之后10到20分钟左右,具体实时还和具体的器具有关系。需要注意的是,蒸红薯的过程中,不要老是开锅盖,影响器具的密闭性,会影响红薯的口感。
1、先将大小相似的红薯挑选一下,洗净表皮。
2、然后切除两头,剜平表皮凹凸不平处,确保没有心黑和腐坏。
3、电高压锅入1.5公分热水,上蒸屉,红薯放在蒸屉中,盖盖儿,定时12分钟,蒸好之后自然泄气即可。
4、普通高压锅可以大火烧开压力阀冲上去之后关火,焖至气自然泄光,再次大火烧至压力阀冲上去,重复两次即可。
5、普通蒸锅可以大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
煮红薯的时间也是依据红薯大小和器具有关系,一般时间是10到30分钟,小红薯煮熟的时间比较快,而大红薯就要多煮一下,确保红薯煮熟之后再食用哦,这样比较容易消化哦!
1、大小相似的红薯清洗干净之后,去除头尾。
2、高压锅煮红薯的话,将红薯放在锅中,加入热水,盖盖煮10到13分钟就可以了,等自然泄气之后就可以捞出食用了。
3、锅子放水煮的话因为密闭性的问题,一般要煮20到30分钟,然后闷10分钟就可以捞出食用了。
红薯很容易判断是不是熟了,只需要将筷子插入红薯中,不会碰到硬芯,红薯整个都是软软的状态,此时红薯就是熟了的。需要注意的是不能将经常打开盖子扎红薯看熟不熟,会影响红薯的口感,一般在蒸煮好的时候扎一下,若是还没完全变软,就煮5分钟左右就可以了。
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