来源: 最后更新:2022-05-08 18:08:49
我很喜欢吃板栗,每次吃板栗大多都是生吃或炒着吃,今天听人说板栗也可以炖汤,请问一下板栗煮汤怎么做比较好吃呢?
材料:板栗100克,红枣15克,排骨500克。食盐,姜,鸡精各适量。
做法:
1、板栗,红枣洗净,排骨洗净,斩件。
2、生姜去皮切片。
3、锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净。
4、排骨和板栗,红枣,姜片一起放入砂锅中。
5、加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。
功效:板栗补肾壮腰,健脾止泻,红枣补中益气,养血安神,排骨含有丰富的钙,此汤适宜于气血不足,营养不良,患有心血管病的病人,过敏体质的人群多吃。
材料:猪排骨150克,栗子50克,盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克各适量。
做法:
1、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出。
2、板栗剥皮待用。
3、坐锅点火,加入开水和排骨。
4、再放进葱、姜煮1个小时左右。
5、捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟。
6、加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
材料:老母鸡1只,板栗300克,姜10克,黄酒50克,食盐5克,味精1.5克。
做法:
1、将老母鸡宰杀褪毛,取内脏剖洗净。
2、斩成小块,放入沸水中略焯,捞出浸入清水备用。
3、板栗横划一刀,在沸水中煮片刻,捞出去壳和膜,对半切开备用。
4、将砂锅置于火上,放入鸡块,黄酒,糖,姜片和适量的水。
5、盖上锅盖,用小火炖1.5小时。
6、开盖使放入板栗,食盐,继续用小火炖15分钟,最后放味精调味。
材料:栗子400克(去壳),红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。
做法:
1、排骨洗净,切块,汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片。
4、武火煮20分钟,转小火煲1个小时。
5、放入红薯块,再煲20分钟。
6、下盐调味即可食用。
材料:板栗、陈皮、白糖。
1、板栗用锤子轻轻敲裂,水烧开,板栗入锅,煮两分钟左右。
2、准备一点凉水,煮好的栗子放进凉水后剥壳,一点一点的放,不要全部放进凉水里。
3、剥壳只要对着裂口的后方轻轻一咬,整个栗子就完整脱壳。
4、剥好的栗子放锅里,放入洗净的橘子皮,水量看自己喜欢喝汤就多放。
5、栗子容易熟,按煮饭键就可以。
6、煮好的汤水放适量白糖。
材料:莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片。
做法:
1、生栗子剥皮备用。
2、莲藕洗净去皮切成5毫米的片,用加了白醋或柠檬的水泡10分钟。
3、生姜切成大片儿。
4、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中,加入1200ML纯净水。
5、调到老火汤即可。
6、喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。
所属专题: 板栗煮汤怎么做好吃 板栗煮什么甜汤好喝 饮食指南 板栗
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