来源: 最后更新:2022-05-10 22:06:32
核桃当中的维生素B、E能够起到抗衰老、增强记忆力以及防止细胞老化拰用,而且核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,特别适用于高血压、冠心病以及动脉硬化的患者食用。
核桃果实的成熟期,因品种和气候条件不同而异。早熟品种和晚熟品种的成熟期,可相差10——25天。一般来说,北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬,南方地区相对早一些。
农谚七打核桃,八打梨,九月的柿子红了皮,这说的都是农历,在农历的七月核桃就成熟了,这个时候也就是核桃上市的时候,在农村的人大部分都知道的,还是等到七月的时候再买吧。
挑选核桃的要点总结为“看、摸,闻,听”。
核桃个头要均匀,缝合线紧密。外壳白,光洁的好。发黑,泛油的多数为坏果。
就是拿一个核桃掂掂重量,轻飘飘的没有分量,多数为空果,坏果。
拿几个核桃放鼻子底下闻一闻。陈果,坏果有明显的哈喇味。如果把核桃敲开闻,哈喇味更明显。
把核桃从1尺高左右扔在硬地上听声音。空果会发出象破乒乓球一样的声音。那几个好核桃和空核桃比较以下,声音明显不同。大量收购的时候,有经验的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉几下,听听声音,就能基本判断出这一堆核桃的质量好坏。
所属专题: 核桃几月份成熟收获 干核桃几月份上市 饮食指南 核桃
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