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酸梅汤的做法和功效与作用 酸梅汤不放甘草可以吗

来源： 最后更新：2022-05-17 02:34:22

The Beginning

酸梅汤在生活中是很受欢迎的，尤其是夏天的时候，酸梅汤经常出现在人们的餐桌上用作餐前小吃，那酸梅汤的做法和功效与作用？酸梅汤不放甘草可以吗？

酸梅汤的做法和功效与作用

做法

酸梅汤是一种解暑的饮料，主要是由乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料制成的，其中最不可缺少的就是乌梅和山楂，不同地区酸梅汤的做法不一样，用以下做法举例，具体做法如下：lOa育儿早教网

材料：30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草、冰糖、桂花各适量。lOa育儿早教网

做法：lOa育儿早教网

1、先将准备好的30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草各自清洗干净，浸泡备用。lOa育儿早教网

2、各材料浸泡好之后，将其倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开。lOa育儿早教网

3、煮开后转小火煮40分钟关火。lOa育儿早教网

4、之后加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。lOa育儿早教网

5、闷好后用纱布过滤掉渣，倒进杯中。lOa育儿早教网

6、最后加适量桂花点缀即可。lOa育儿早教网

功效

生津止渴lOa育儿早教网

酸梅汤口感酸甜，具有很好的生津解渴作用，对于热病津伤所导致的口干、口渴的人，适当喝酸梅汤有很好缓解作用。lOa育儿早教网

清热解暑lOa育儿早教网

酸梅汤是夏季常见的饮品，适量饮用可以帮助缓解暑热所导致的恶心、呕吐、头晕、头痛，有很好的清热解暑的功效。lOa育儿早教网

增强食欲lOa育儿早教网

酸梅汤其中的酸性物质比较高，适量进行饮用，可以促进唾液、胃液等有关消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人有很好缓解作用。lOa育儿早教网

酸梅汤不放甘草可以吗

可以。lOa育儿早教网

酸梅汤在制作的时候是可以不加甘草的，但一定要加乌梅和山楂，因为乌梅和山楂是制作酸梅汤并不可少的食材；之所以说可以不加甘草，只要是因为甘草在酸梅汤中主要作用就是增强其清热解毒的作用，但乌梅和山楂本身就有很好的清热解毒作用，因此不加甘草也可以，对整个酸梅汤制作影响不大，但加了甘草的酸梅汤营养价值会更高。lOa育儿早教网

酸梅汤太酸的原因

主要考虑是乌梅和山楂等酸性食材太多。lOa育儿早教网

一般来说制成酸梅汤，需要的材料有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等，其中乌梅、山楂、陈皮都具有一定酸性，尤其是乌梅酸味是很足的，制作的时候加太多，而冰糖量比较少，那么就会导致酸梅汤很酸。lOa育儿早教网

酸梅汤太酸了怎么办

多加冰糖、白糖等调味品。lOa育儿早教网

综上所述可以知道，酸梅汤煮好之后太酸，主要考虑是其中的酸性物质较多引起的，时候可以加入一些含有甜味的食物，用来中和酸梅汤的味道，例如在酸梅汤煮好之后放入冰糖、白糖、蜂蜜等物进行味道的调节，这样不仅可以中和味道外，还可以增加风味和营养价值。lOa育儿早教网

THE END

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