请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

砂锅熬粥要多长时间

来源: 最后更新:2022-06-05 00:02:55

导读:砂锅熬粥要多长时间
扫描关注公众号
The Beginning

砂锅熬粥要多长时间

如果是用砂锅来煲普通的大米粥一般需要一个半小时到两个小时。yfq育儿早教网

新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者倒一锅淘米水在砂锅里,煮十五分钟以上,直到淘米水变得浓稠,这样都可以堵塞砂锅的微细孔隙,防止以后砂锅在使用的过程中渗水。yfq育儿早教网

需要特别注意的是,煮完粥后滚烫的砂锅不要马上用冷水清洗,而要用温水洗。这样砂锅使用的时间可以更长一点。yfq育儿早教网

砂锅熬粥要多长时间yfq育儿早教网

砂锅熬粥窍门

1.煮粥米要先泡水。淘净米后再泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。yfq育儿早教网

2.熬一锅高汤。砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤,用来煮粥,自然鲜香。yfq育儿早教网

3.水要加得适量。要将粥煮得浓稠适宜,最重要的是要掌握好水量,依据个人喜好和粥的品种不同,来掌握。yfq育儿早教网

4.加水的比例要视需求而定,专业烹饪书籍中参考值如下:yfq育儿早教网

5.煮稠(全)粥:需要加入5倍于米的水;yfq育儿早教网

6.七分稠的粥:需要加入7倍于米的水;yfq育儿早教网

7.五分稠的粥需要加入10倍于米的水;yfq育儿早教网

8.三分稠的粥需要加入20倍于米的水;yfq育儿早教网

9.如果是剩米饭煮粥,比例约为1碗饭加入4碗水。(摘自籁籁博文)yfq育儿早教网

10.掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,用小火慢煮。yfq育儿早教网

11.不断搅拌才黏稠。有句俗话说“煮粥没有巧,三十六下搅”,就是煮粥时不停的搅动。yfq育儿早教网

12.加料顺序。煮时要注意材料的加入顺序,慢熟的材料先放,易熟的材料后放,如此煮至所有材料熟透,粥汁的纯度才不会受到影响,也不会混淆。yfq育儿早教网

13.善用砂锅的保温特性。砂锅是煮粥的最佳工具,由于砂锅最怕冷热的变化,所以煮粥时要记住先开小火热锅,等砂锅全热后再转中火逐渐加温。若烹煮中要加水,也只能加温水,而且砂锅上火前,要充分擦干锅外的水分,以免爆裂。最后煲好时,可提前关火,盖上盖,粥在上桌时,开盖,香气四溢。yfq育儿早教网

砂锅熬粥要多长时间yfq育儿早教网

砂锅熬粥的好处

1、因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精……使之容易被人体消化吸收。yfq育儿早教网

2、砂锅本身是具有极好保温能力的,质地上有不少小孔附着在表面,所以可以吸附和释放出食物的味道。yfq育儿早教网

3、砂锅不同于普通的锅子,因为是用不利于导热的石英、黏土制作的砂锅制品,高温烧制后通气性会极好,整个砂锅的传热能力均衡,锁住温度能力又强,用砂锅煮粥后,食物都能够均匀的受热,而水分又不会快速蒸发造成营养流失,所以用砂锅煮粥,粥的营养和滋味都更好。yfq育儿早教网

砂锅熬粥要多长时间yfq育儿早教网

THE END
广告、内容合作请点击这里 寻求合作
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

育儿知识

所属专题: 砂锅  长时间  要多  煮粥  熬粥  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/65629.html

最新文章
  • 1腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)

    腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)

  • 2突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!

    突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!

  • 3疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?

    疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?

  • 4韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗

    韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗

  • 5中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!

    中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!

  • 6吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源

    吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源

  • 7哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女

    哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女

  • 8男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办

    男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办

  • 9医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的

    医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的

  • 10备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收

    备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收

推荐文章

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022 育儿早教网 All Rights Reserved. 沪ICP备20230950727号-10

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#yuerzaojiao.com (请把#替换成@)