来源: 最后更新:2022-06-19 00:02:43
每100克毛豆的热量约为131 大卡,因此毛豆的热量是比较高的。
不过毛豆虽然热量高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、碳水化合物等营养成分,吃起来饱腹感较强,可减少其他高热量食物的摄入,在减肥期间可适量食用,有辅助减肥的作用。
从营养角度来说,毛豆的亮点还有一个,就是它的膳食纤维特别丰富。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%,而一直被人们认为是纤维冠军的芹菜秆,其纤维含量仅有1.2%,所以多吃毛豆有助排便。
需要注意的是一碗毛豆和一碗米饭虽然在总能量上相差不多,但它们并不属于同一类食物,如果准备晚餐之后再吃些毛豆当零食,那么晚餐时最好别减主食的量,而要减去餐桌上高蛋白质类食物的量,比如一两肉之类的。
闷煎毛豆
将毛豆放入碗裡,用盐巴搓揉、搅拌均匀。(依个人喜好放入盐巴的量,均匀搅拌就好。)
平底锅开火加热,放入毛豆,再转小火、盖上锅盖闷煎。特别提醒千万别翻炒,否则容易把毛豆上的盐巴用掉,等毛豆外皮出现一点焦黑色,再小心翼翼地翻另一面。(放心,外面焦一点、裡面不会焦的!)
经过3到5分鐘后,两面煎熟就完成了!如果觉得单调,可以再淋点橄榄油,很对味。
毛豆炒蛋
食材:毛豆约1碗、鸡蛋约2到3颗、红萝蔔1小块、牛奶、盐巴、橄榄油(依个人喜好取适量就好喔!)
煮法:
先将鸡蛋与牛奶搅拌均匀备着,然后把红萝蔔切成小丁块。
接着热锅,倒入橄榄油,把毛豆放下去拌炒(毛豆已经去外皮)。
最后放入红萝蔔一起翻炒,倒入牛奶蛋液煎到全熟,就可以起锅上桌啰!(可以撒上一点黑胡椒,会更香。)
如果想要料理更丰富,可以依个人喜好,加瘦肉、加虾仁或起锅前加点起士,也很好吃!
本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/69009.html
腾讯为什么告老干妈(腾讯跟老干妈什么情况)
突然确诊癌症中晚期,已转移!宁波男子无法接受:怎么可能!医生:发现一个,全家高危!
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
韩军称朝鲜军人无意中越界 韩军称朝鲜军人无意中越界了吗
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!
吉林市将举办世界锅包肉大赛,此前召开座谈会论证锅包肉起源
哪些爱爱姿势更容易怀孕 选择这些爱爱姿势帮助生儿生女
男性精子存活时间有多久 精子存活率低怎么办
医生算错怀孕周数怎么办 孕龄胎龄预产期原来是这样算的
备孕未准妈妈请注意 这里有份孕前自检表请签收
疑似皇马前主席之孙公然辱华,皇马却称“将致力于消除足球界种族歧视”?
中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!中纪委再打两“虎”!还有一“虎”被免职,一“虎”获刑十五年!,常委,
停经几天能测出怀孕 诊断怀孕的常用方法有哪些 “疯狂”的栀子花:最高每斤卖35元!犍为栀子花价飙涨数倍,迎上中式新茶饮风口 澳媒揭露西方媒体歪曲报道中国真相:“它们不会告诉不想让我们听到的消息” monster monster眼镜