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无油菜谱大全（无油美食的做法）

来源： 最后更新：2022-07-07 17:00:09

The Beginning

最近看了下自己的肚子，是时候开始控制油脂摄入了，在这些无油菜谱，不放一滴油，就能让你吃得很过瘾

无油菜谱大全

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无油低脂蔬菜烘蛋qD8育儿早教网

蔬菜一大把、鸡蛋两个、盐一小撮、黑胡椒适量、切半的小番茄（可选）、番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱（可选）、奶酪碎（可选）、蘑菇片、洋葱碎qD8育儿早教网

1.蔬菜抓一大把洗净，切碎，蔬菜可以家里有什么就放什么qD8育儿早教网

2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒qD8育儿早教网

3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）qD8育儿早教网

4.根据自己的喜好，在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒撒上即可。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~qD8育儿早教网

小贴士：炒蔬菜的那一步还可以加入小番茄、蘑菇片、洋葱碎等等会让烘蛋变得更美味的食材qD8育儿早教网

无油嫩鸡胸qD8育儿早教网

鸡胸250g、盐、黑胡椒、水适量、料酒适量、葱姜适量qD8育儿早教网

1.洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约2小时qD8育儿早教网

2.尽量用平底不粘锅，开火热锅。将鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖2分钟左右即可qD8育儿早教网

小贴士：放入鸡胸时，锅内温度不要太高，以免粘锅。qD8育儿早教网

无油红烧肉qD8育儿早教网

五花肉500g、豆腐泡、生姜、蒜瓣、八角3朵、桂皮1小节、香葱、香叶4片、丁香2个、花椒10来颗qD8育儿早教网

1.锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净qD8育儿早教网

2.洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀qD8育儿早教网

3.加入几片拍碎的生姜和一个葱结qD8育儿早教网

3.加入香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒qD8育儿早教网

4.调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味qD8育儿早教网

5.腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀，合好上盖qD8育儿早教网

6.煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香qD8育儿早教网

水煮蝴蝶虾qD8育儿早教网

鲜虾500g、花椒1小把、红尖椒8个、细青菜椒1个、姜1小块、料酒适量、盐适量qD8育儿早教网

1.将青、红椒洗净切圈，姜切丝qD8育儿早教网

2.鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠，加盐和料酒腌制15分钟qD8育儿早教网

3.煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾qD8育儿早教网

4.煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用qD8育儿早教网

无油鸡蛋卷qD8育儿早教网

鸡蛋(4个)、榨菜、葱花qD8育儿早教网

1.准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜qD8育儿早教网

2.把榨菜和葱切成很小的末qD8育儿早教网

3.把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面，把榨菜葱花碎放进去搅匀qD8育儿早教网

4.调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去qD8育儿早教网

5.摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来qD8育儿早教网

6.再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来，这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了qD8育儿早教网

THE END

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