当前位置：首页 > 生活 > 饮食健康

吃什么肉最健康（吃什么肉最健康补血）

来源： 最后更新：2022-08-08 13:40:47

The Beginning

现在的人在饮食营养摄取上很丰盛，不过要在健康与美味取决之间往往不知该怎么办？尤其饮食偏高油高盐，虽然美味但是过量对健康损害很高，下面教大家如何健康摄取肉类及烹饪方式供大家做参考。

肉类营养选择指南

1、鸡肉瘦身护肤

鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含维生素A，对瘦身、护肤有益。Vm2育儿早教网

2、猪肉修复神经

猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。Vm2育儿早教网

小百科：脂肪含量比其他肉类高，因此更适合消瘦的人，体态较胖和高血脂的人则要适当控制吃的量。Vm2育儿早教网

3、牛肉含铁补血

红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。Vm2育儿早教网

小百科：牛肉肌肉纤维较粗，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。Vm2育儿早教网

4、羊肉含硒抗氧

羊肉营养同样富含蛋白质和血红素铁。羊肉中的硒含量要远远高于其他肉类，研究表明，硒具有抗氧化的作用，还能抵抗重金属毒性、保护视力、抑制肿瘤。Vm2育儿早教网

小百科：羊肉性温热，最好在冬春食用，适合瘦弱、怕冷的虚寒体质的人食用。肥羊肉片脂肪含量一般超过30%，血脂高的人还是少吃点好。Vm2育儿早教网

5、海鲜营养丰富

颜色浅的肉类营养成分越好。浅色和海鲜中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。体积越小的动物往往越有营养。Vm2育儿早教网

小百科：建议日常饮食中应向体积小的鱼虾贝壳类食物上倾斜。Vm2育儿早教网

Vm2育儿早教网

肉类健康烹煮建议

1、水煮烹调解腻

水煮到肉质软烂为止，完全不放油和盐。用酱油或特别配制的调味汁来蘸食。这种方法适合本身脂肪偏高的食材，对于食材的新鲜程度要求是最高的。Vm2育儿早教网

2、做成凉拌清爽

将略大的肉块水煮到八成软就捞出来，即可凉拌。比如把牛羊肉切成薄片，或者把鸡撕成肉丝，加入各种调味品，做成凉拌菜，味道也是非常不错的。Vm2育儿早教网

小百科：调味的风格可以做成麻辣、咸鲜、蒜香、葱香等风格，各有美味。Vm2育儿早教网

3、清炖简单调味

新鲜鸡肉和牛羊肉下锅前不需要川烫。川烫完后可在锅中加入香辛料，比如姜片、花椒、桂皮、月桂叶等，并按照不同肉类食材来调整用量。Vm2育儿早教网

4、健康酱汁炖肉

还有很多人喜欢颜色深、香气浓郁的酱肉。其实只须在清炖到半熟时，加入2勺酱油及少量冰糖，继续炖一段时间，就可以得到类似于酱卤肉的效果了。Vm2育儿早教网

Vm2育儿早教网

哪些肉少吃保护健康

1、猪肉浸泡热水

常把新鲜猪肉放在热水中浸洗，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉肌肉组织和脂肪组织含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白。极易溶于水。Vm2育儿早教网

小百科：猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。Vm2育儿早教网

2、腌制品忌煎炸

食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时忌煎炸，会产生致癌物质。正确的食用方法是可先煮熟蒸透。Vm2育儿早教网

小百科：制作咸薰食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐及杀菌的作用。Vm2育儿早教网

3、不要过度烹调

人们喜欢使用方便高压锅炖煮得软烂。其实吃过度烧煮的肉易产生有毒物质。最好是用微波炉烧肉后倒掉有许多化合物的肉汤，这样可避免对人体的危害。Vm2育儿早教网

4、过量瘦肉长斑

有些人认为吃肥肉会发胖就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。摄取瘦肉太多易导致动脉粥样硬化。甚至损害细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。Vm2育儿早教网

Vm2育儿早教网

THE END

广告、内容合作请点击这里 寻求合作

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

所属专题: 吃什么肉最健康  怎么吃肉健康  饮食指南  健康养生  

本文地址:http://www.yuerzaojiao.com/shenghuo/yingyang/85138.html

宝宝吃榴莲长疙瘩（宝宝吃榴莲长疙瘩了）

网站首页 返回栏目

小心这些健康食物会让你“躺枪”！ 健康食物小知识

最新文章

推荐文章